Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Яйца | 6 |
| Сахар | 200 г |
| Молоко | 750 мл |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Карамельный соус | 6 ст.л. |
| Миндальные хлопья | 2 ст.л. |
Приготовление:
1Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Используя тыльную сторону ножа, удалите все семена.
2Отделите белки от желтков яиц.
3Взбить миксером яичные белки до загустения с 80 г сахара. Начните без сахара, затем, когда ваши белки станут пенистыми, постепенно добавляйте сахар.
4В кастрюле нагрейте молоко до слабого кипения.
5Большой ложкой сделайте 6 кучков. Отварить их в горячем молоке 3 минуты, перевернув. Зарезервируйте взбитые яйца.
6Добавьте семена и стручок ванили в молоко и дайте настояться на слабом огне примерно пятнадцать минут. Удалите стручок и профильтруйте препарат.
7Выложите яичные желтки с остальным сахаром в чашу кухонного комбайна. Перемешайте венчиком, пока смесь не станет белой и не станет пенистой.
8Влейте горячее молоко струей, помешивая.
9Перелить препарат в кастрюлю и нагреть на слабом огне, постоянно помешивая. Когда препарат покроется глазурью, прекратите готовку. Добавьте 3 ст. ложку карамельного соуса и перемешать. Дайте остыть до комнатной температуры, затем храните 1 час в холодильнике.
10Раскрасьте нарезанный миндаль на сковороде с антипригарным покрытием без жира на сильном огне, постоянно перемешивая.
11Разложите заварной крем в форме для запекания. Выложите фрикадельки на поверхность крема. Украсить карамельным соусом и нарезанным миндалем.
Рецепт Плавучий остров с жареным миндалем - это изысканное и невероятно вкусное блюдо, которое может стать замечательным завтраком, обедом или десертом для торжественных мероприятий. Это блюдо подходит для тех, кто любит ароматные и нежные вкусы, сочетание которых создает запоминающийся вкус. Чтобы приготовить этот десерт, необходимо взбить яичные белки и приготовить заварной крем. Далее на поверхность крема выкладываются фрикадельки из яичного белка, а сверху добавляется миндаль и карамельный соус.
Один из главных ингредиентов данного блюда - молоко. Его необходимо нагревать до слабого кипения и настаивать на стручке ванили, чтобы молочный крем стал более насыщенным и ароматным. Далее необходимо взбить яичные желтки с сахаром в кухонном комбайне и добавить горячее молоко в кашу, постоянно помешивая. Готовый крем следует дать остыть и сохранить в холодильнике.
Для приготовления десерта необходимо использовать также яйца, сахар, миндальные хлопья и карамельный соус. Ингредиенты не привысят бюджет, поэтому удобны для приготовления любого поводе.
Блюдо представлено в лаконичном виде с понятными поэтапными инструкциями, которые позволят любому человеку, даже необученному повару, приготовить вкусный десерт в домашних условиях. Кроме того, рецепт снабжен красивой фотографией, на которой запечатлено готовое блюдо со всеми его декоративными элементами, что позволяет понимать, как должен выглядеть финальный продукт.
Плавучий остров с жареным миндалем не только вкусный десерт, но и довольно полезный продукт. Он не слишком калорийный, поэтому может подойти для тех, кто следит за своей фигурой. Однако, как и все десерты, имеет сахар и жиры, поэтому стоит употреблять с умеренностью.
Это блюдо можно сочетать с различными десертами, например, с фруктами и мороженым. Также его можно сервировать вместе с чаем и кофе, для того чтобы добавить разнообразия в завтрак или обед. Все зависит от того, на какой случай вы готовите этот десерт.
Все вместе Плавучий остров с жареным миндалем получается невероятно красивое и вкусное блюдо. Это замечательный выбор для особых случаев, когда вы хотите удивить своих гостей не только невероятным вкусом, но и оригинальной презентацией блюда. К тому же, благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления, этот десерт может быть легко приготовлен в домашних условиях без лишних затрат времени и финансовых средств.
