Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Яйца | 6 |
| Сахар | 160 г |
| Молоко | 750 мл |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Сычуаньский перец | 1 щепотка |
Приготовление:
1Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Используя тыльную сторону ножа, удалите все семена.
2Отделите белки от желтков яиц.
3Взбить миксером яичные белки до загустения с 80 г сахара. Начните без сахара, затем, когда ваши белки станут пенистыми, постепенно добавляйте сахар.
4В кастрюле нагрейте молоко до слабого кипения.
5Большой ложкой сделайте 6 кучков. Отварить их в горячем молоке 3 минуты, перевернув. Зарезервируйте взбитые яйца.
6Добавьте семена и стручок ванили в молоко и дайте настояться на слабом огне примерно пятнадцать минут. Удалите стручок и профильтруйте препарат.
7Выложите яичные желтки с остальным сахаром в чашу кухонного комбайна. Перемешайте венчиком, пока смесь не станет белой и не станет пенистой.
8Влейте горячее молоко струей, помешивая.
9Перелить препарат в кастрюлю и нагреть на слабом огне, постоянно помешивая. Когда препарат покроется глазурью, прекратите готовку. Пропустить через мелкое ситечко. Добавьте 3 ст. ложку карамельного соуса и перемешать. Дайте остыть до комнатной температуры, затем храните 1 час в холодильнике.
10Разделите заварной крем на 6 стаканов. Положите яйца на поверхность крема. Украсить щепоткой сычуаньского перца.
Рецепт "Плавучий остров Сычуаньский перец" - это настоящая находка для всех любителей сладкого и оригинального в одном блюде. Этот десерт поразит вас своей простотой приготовления и невероятным вкусом благодаря добавлению немного сычуаньского перца в крем. Благодаря этому ингредиенту вы получите слегка острые нотки в конце каждого залпа, которые гармонично сочетаются с карамельным кремом и яичными желтками.
Данный рецепт подойдет для любого мероприятия, от обычного завтрака до особого ужина с близкими друзьями. Сладкий вкус этого блюда непременно покорит сердца ваших близких и гостей. Вкус пирога нейтрален, поэтому его легко поедать в сочетании с любыми другими блюдами, например, с ароматным кофе или чаем.
Это десерт, который легко готовится даже новичком в кулинарии. Все ингредиенты для приготовления этого блюда дешевы и доступны. Вам потребуется примерно 20 минут на подготовку и еще 30 минут на приготовление. Каждый компонент, указанный в рецепте, есть в любом супермаркете и не вызовет проблем с поиском.
Несмотря на то, что данный десерт содержит в себе некоторое количество калорий, он не является сильно калорийным. Он идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой, а также для тех, кто умеренно употребляет сладости в своем рационе.
Рецепт предоставлен в лаконичном виде, с пошаговыми инструкциями и понятными комментариями для каждого этапа приготовления. В качестве дополнительного бонуса этот рецепт включает фотографию готового блюда, которая может помочь вам при подаче на стол.
В конце концов можно с уверенностью сказать, что "Плавучий остров Сычуаньский перец" - это блюдо, которое оставит вас довольным и удовлетворенным. Сочетание простых ингредиентов и естественного вкуса делает его идеальным выбором для всех, кто ищет легкое, но вкусное блюдо. Попробуйте и наслаждайтесь необычным вкусом карамельного крема и нотками остроты сычуаньского перца.
