Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Яйца | 6 |
| Сахар | 160 г |
| Молоко | 750 мл |
| Быстрорастворимый кофе | 6 ст. кофе |
| Пралине | 3 ст. кофе |
Приготовление:
1Отделите белки от желтков яиц.
2Взбить миксером яичные белки до загустения с 80 г сахара. Начните без сахара, затем, когда ваши белки станут пенистыми, постепенно добавляйте сахар.
3В кастрюле нагрейте молоко до слабого кипения.
4Большой ложкой сделайте 6 кучков. Отварить их в горячем молоке 3 минуты, перевернув. Зарезервируйте взбитые яйца.
5Вылейте горячий латте струей, помешивая.
6Выложите яичные желтки с остальным сахаром в чашу кухонного комбайна. Перемешайте венчиком, пока смесь не станет белой и не станет пенистой.
7Влейте горячее молоко струей, помешивая.
8Перелить препарат в кастрюлю и нагреть на слабом огне, постоянно помешивая. Когда препарат покроется глазурью, прекратите готовку. Добавьте 3 ст. ложку карамельного соуса и перемешать. Дайте остыть до комнатной температуры, затем храните 1 час в холодильнике.
9Разделите заварной крем на 6 стаканов. Положите яйца на поверхность крема. Украсить пралине.
Рецепт "Плавучий остров в кафе" - это оригинальное блюдо, которое отлично подойдет для утреннего завтрака или в качестве десерта на любом празднике. Блюдо не требует сложных ингредиентов, его легко готовить и оно получается очень аппетитным.
Для приготовления "Плавучего острова" нужно отделить белки от желтков 6 яиц. Белки нужно взбить миксером до загустения, добавив 80 г сахара. Молоко нужно нагреть до слабого кипения, а затем отварить в нем 6 кучков, которые делаются большой ложкой. Крем нужно приготовить, перемешав яичные желтки с оставшимися 80 г сахара и влейте горячее молоко струей, помешивая. Когда крем загустеет, добавьте 3 ст. ложку карамельного соуса и перемешать, затем дайте остыть и положите яичные белки на поверхность крема и украсить пралине.
"Плавучий остров" имеет среднюю калорийность, идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой, но не отказывается от сладостей. Блюдо легко сочетается с другими десертами, например, с бисквитами или шоколадными кексами, а также отлично дополняет любой десертный стол.
Все инструкции в рецепте приведены в лаконичной и понятной форме, что позволяет даже новичкам легко приготовить это блюдо. Приятным бонусом является наличие фотографии готового блюда, которая позволяет еще раз осмотреться и понять, как должен выглядеть конечный результат.
"Плавучий остров" это прекрасный выбор для тех, кто хочет удивить своих близких вкусным и оригинальным блюдом. Это блюдо может стать настоящим украшением на любом столе и подарить прекрасное настроение всем гостям. Что же, пора приступать к готовке этого замечательного десерта!
