Доступно
Дёшево
Калорийно
35 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Масло | 100 + 20 г |
| Мука | 150 г |
| Яйца | 4 |
| Желтый | 1 |
| Гранулированый сахар | 1 ч.л. |
| Соль | 1 щепотка |
| Сахарная пудра | 200 г |
| Яичный белок | 1 |
| Лимон | 1 |
| Зеленый пищевой краситель | |
| Фисташковое мороженое | 800 мл |
| Измельченные фисташки | 20 |
Приготовление:
1Приготовить заварное тесто: положить в кастрюлю 25 мл воды, сахар, соль и 100 г сливочного масла, нарезать небольшими кусочками. Кипятить воду. Выключите огонь, всыпьте сразу всю муку. Перемешать шпателем. Затем снова поставьте на очень слабый огонь на 1-2 минуты, не прекращая помешивать, чтобы тесто просохло. Выложите тесто в большую миску и по одному добавляйте яйца.
2Разогрейте духовку th. 6/7 (200 ° С). На смазанный маслом противень выложите 12 небольших кучек теста, используя кондитерский мешок (или ложку) на достаточном расстоянии друг от друга. Обжарьте их во взбитом желтке с небольшим количеством воды. Затем слегка надавите на каждую тыльной стороной вилки. Выпекать 20 мин.
3Для украшения: накройте блюдо пищевой пленкой. Сформировать 16 шариков фисташкового мороженого, выложить их на блюдо и сразу же поставить в морозильную камеру.
4Приготовить глазурь: положить в миску сахарную пудру, добавить сок лимона и яичный белок. Перемешайте электрическим венчиком, пока смесь не станет белой, затем добавьте пищевой краситель, продолжая взбивать. Бронировать.
5Разрезать капусту пополам и сверху выложить шариком мороженого. Верните в морозильную камеру, пока не будете готовы к подаче. На тарелку выложить 3–4 профитроля, покрыть глазурью, украсить толчеными фисташками и сразу же наслаждаться.
Отличный кулинарный рецепт блюда несомненно понравится вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает это блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: масло, мука, яйца, их достаточно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Профитроли с фисташками готовится доступно, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Елена 07 августа 2022
Вкусный десерт
Решила попробовать приготовить профитроли с фисташками и не пожалела. Получился очень вкусный десерт. Долго, конечно, готовить не пришлось, но пришлось повозиться с тестом. Но все усилия окупились. Глазурь тоже получилась отменной. Спасибо за рецепт.
Анна 03 ноября 2022
Просто супер
Рецепт профитроли с фисташками - просто супер! Легко и быстро готовится, а результат поражает воображение. Тесто получилось однородным и эластичным, профитроли - нежными и аппетитными. Глазурь ягодного цвета прекрасно дополняет вкус десерта. Очень рекомендую попробовать это блюдо.
Дмитрий 01 декабря 2022
Хороший рецепт
Мне как поклоннику фисташек, этот рецепт понравился. Очень легко было приготовить профитроли, а сочетание мороженого с глазурью и толчеными фисташками просто бесподобно. Хотя я бы лично обошелся без зеленого пищевого красителя, но это уже вопрос вкуса. Весь десерт получился необычным и оригинальным. Ингредиенты для рецепта стоят недорого, поэтому я обязательно буду готовить его еще.
Ольга 04 января 2023
Лучший десерт
Такого восхитительного десерта я еще не пробовала! Безумно вкусные профитроли сочетаются с нежным фисташковым мороженным и ароматной глазурью. По рецепту все было просто и понятно, не возникло никаких проблем даже у меня, неопытной в кулинарии хозяйки. Конечно, это блюдо не из легких, но вкус стоит того, чтобы потратить время и усилия. Обязательно советую попробовать всем любителям сладкого!
Игорь 11 февраля 2023
Хорошее сочетание
Профитроли с фисташками - интересное сочетание. Готовил не первый раз, уже немного видоизменил рецепт под свои вкусы. Но как бы то ни было, получился очень вкусный десерт. В меру сладкий, а фисташки добавляют оригинальности. Тесто легко готовить, а мороженое можно использовать любое. Хотя, конечно, фисташковое лучше всего подходит к этому блюду.
Марина 18 марта 2023
Восхитительный десерт
Профитроли с фисташками - это что-то восхитительное! Нежное тесто, ароматное мороженое, вкусная глазурь... Я просто в восторге. Десерт прекрасно подходит для любого торжества или просто для уютного вечера в кругу семьи. Рецепт очень доступный, составляющие легко найти в ближайшем магазине. Рекомендую всем попробовать этот десерт, вы не пожалеете!
Ксения 19 марта 2023
Неплохо
Попробовала приготовить профитроли с фисташками по этому рецепту. Скажу честно, ожидала чего-то более изысканного. Но все равно результат меня порадовал. Десерт получился вкусный и не пресный, а комбинация фисташкового мороженого, глазури и профитролей оказалась довольно оригинальной. Готовить было удобно и просто, поэтому я оцениваю этот рецепт на четыре балла.
Михаил 19 марта 2023
Отлично
Просто отличный рецепт профитроли с фисташками! Я очень люблю экспериментировать в кулинарии, поэтому этот десерт должен был попробовать. И я не пожалел. Все что нужно было для готовки этого блюда, я нашел в ближайшем магазине. Тесто получилось шикарным, а когда все компоненты соединились, получилось настоящее кулинарное произведение искусства.
Оставьте свой отзыв:
