Доступно
Дёшево
Калорийно
45 мин
20 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Мука | 150 г |
| Горгонзола | 100 г |
| Масло | 100 г |
| Воды | 250 мл |
| Жирные сливки | 150 мл |
| Яйца | 4 |
| Необработанный лимон | 1 |
| Миндальные хлопья | 2 ст.л. |
| Перец | |
Приготовление:
1Приготовить заварное тесто: налить воду в кастрюлю, добавить нарезанное кубиками сливочное масло и щепотку соли и нагреть, помешивая. Когда масло хорошо растворится, снимите кастрюлю с огня и сразу всыпьте муку. Энергично перемешайте деревянной ложкой, пока тесто не сформируется в шар и не отойдет от стенок сковороды.
2Добавьте яйца одно за другим, хорошо перемешивая каждое яйцо. Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Выложите лист бумаги для выпечки на противень.
3Переложите тесто в кондитерский мешок и раскатайте на листе небольшие кучи теста размером с грецкий орех. Посыпать миндальными хлопьями. Выпекать от 12 до 15 минут. Дайте остыть.
4Приготовить взбитые сливки с горгонзолой: растопить горгонзолу со сливками. Умеренно посолить и поперчить. Дать остыть и поставить в холодильник. Смесь должна быть очень холодной (можно немного убрать в морозилку, чтобы она пострадала).
5Взбейте очень холодный крем из горгонзолы со взбитыми сливками. Затем вылейте в кондитерский мешок с рифленой насадкой.
6Разрежьте капусту пополам и украсьте взбитыми сливками с горгонзолой. Охладите до готовности к подаче, украшенной тертой цедрой лимона.
Великолепный рецепт обязательно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает это блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: мука, горгонзола, масло, их легко отыскать в магазине.
Профитроли с горгонзолой и лимонным кремом готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно на 6 порций.
Анна 10 мая 2023
Вкусное блюдо для гурманов
Мне очень понравился этот рецепт профитролей с горгонзолой и лимонным кремом. Они получились невероятно воздушными и ароматными. Сочетание горгонзолы и лимона создает уникальный вкус, который точно порадует гурманов. Готовить было достаточно легко, и ингредиенты были доступными. Я уже несколько раз приготовила эти профитроли и каждый раз получался отличный результат. Однозначно рекомендую!
Екатерина 19 мая 2023
Интересный эксперимент
Я решила попробовать этот рецепт профитролей с горгонзолой и лимонным кремом и не пожалела. Блюдо получилось оригинальным и необычным. Комбинация горгонзолы и лимона дала интересный вкусовой акцент. Однако, лично для меня оказалось сложно справиться с приготовлением теста. Возможно, нужно было больше практики. В целом, рецепт заслуживает внимания и может стать отличным выбором для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами.
Мария 02 июня 2023
Идеальное сочетание вкусов
Это блюдо просто шедевр! Профитроли с горгонзолой и лимонным кремом - идеальное сочетание соленого и сладкого. В тесте получаются воздушные и хрустящие шарики, а крем из горгонзолы сливками и лимоном добавляет неповторимый вкус. Готовить такое удовольствие - достаточно быстро и просто. Я уверена, что это блюдо понравится всем гостям на празднике. Оценка - 5 из 5!
Алексей 21 июня 2023
Интересный эксперимент
Я не слишком люблю необычные сочетания в блюдах, поэтому решил попробовать этот рецепт с некоторым сомнением. Честно говоря, профитроли с горгонзолой и лимонным кремом вызывали у меня некую смесь любопытства и боязни. Но результат меня приятно удивил! Вкус блюда оказался очень гармоничным, а горгонзола и лимон действительно дополняли друг друга. Миндальные хлопья добавили приятную хрустящую текстуру. Готовить было относительно просто, но заняло немного времени. Рекомендую попробовать для разнообразия!
Оксана 24 июня 2023
Роскошное блюдо для особых случаев
Профитроли с горгонзолой и лимонным кремом - настоящая находка для тех, кто любит необычные вкусы. Это блюдо идеально подойдет для важных событий и праздников. Горгонзола добавляет пикантности, а лимонный крем освежает вкус. Тесто получается прекрасное - воздушное и хрустящее. Приготовить по этому рецепту было довольно легко, и я с уверенностью рекомендую его всем, кто хочет порадовать себя и своих гостей особым блюдом. Оценка - 5!
Антонина 25 июня 2023
Необычное сочетание вкусов
Профитроли с горгонзолой и лимонным кремом - это действительно необычное сочетание вкусов. Они получились очень интересными и ароматными. Я оценила оригинальность рецепта, но, к сожалению, для меня он оказался немного слишком соленым. Возможно, следует регулировать количество горгонзолы в креме в зависимости от предпочтений. Однако, в целом, рецепт заслуживает внимания и подходит для тех, кто любит экспериментировать на кухне.
Ирина 26 июня 2023
Восхитительное вкусовое сочетание
Профитроли с горгонзолой и лимонным кремом - настоящая находка для ценителей сложных и изысканных вкусов. Горгонзола придает шарикам уникальную пикантность, а лимонный крем дарит освежающую нотку. Блюдо получается очень вкусным и аппетитным. Главное - не переборщить с солью. Я рекомендую этот рецепт всем, кто хочет удивить своих близких и друзей чем-то особым. Оценка - 5!
Наталья 26 июня 2023
Необычный вкусовой опыт
Я всегда интересуюсь новыми рецептами и решаюсь на эксперименты на своей кухне. Профитроли с горгонзолой и лимонным кремом оказались для меня настоящим вкусовым открытием. Блюдо получилось необычным и очень ароматным. Я оценила сочетание горгонзолы и лимона, хотя для меня оно было немного необычным. Готовить по рецепту было довольно просто, но заняло немного времени. Это блюдо стоит попробовать для разнообразия, особенно если вы любите экспериментировать на кухне.
Елена 26 июня 2023
Превосходная комбинация вкусов
Профитроли с горгонзолой и лимонным кремом - это просто волшебство в каждом кусочке! Это моя новая любимая выпечка. Шарики получаются такие легкие и нежные, а крем из горгонзолы сливками и лимоном добавляет неповторимый вкус. Я уже несколько раз готовила это блюдо и каждый раз он оказывается на уровне ресторанного качества. Уверена, что это любое гурманам понравится. Рекомендую с оценкой 5 из 5!
Оставьте свой отзыв:
