Доступно
Дорого
Калорийно
15 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Рис с ризотто | 300 г |
| Бульон из моллюсков | 900 мл |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Маленький лук | 1 |
| Сырые креветки | 24 |
| Масло | 40 г |
| сыр пармезан | 80 г |
| Ветки кориандра | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
2Промывайте рис ризото, пока не станет прозрачной вода.
3В сотейнике или сотейнике растопите 20 г сливочного масла на среднем / сильном огне. Добавьте лук и рис. Покройте весь жир и нагревайте в течение 2 минут, постоянно помешивая. Увеличьте огонь, влейте белое вино и продолжайте готовить, пока жидкость полностью не испарится.
4Убавьте огонь, понемногу добавляйте бульон, постоянно помешивая.
5Натереть пармезан.
6Когда ваш рис с ризото приготовится, добавьте 20 г сливочного масла и тертый пармезан с огня. Перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут. Соль и перец для вкуса.
7Удалите головы креветок, удалите панцирь, стараясь сохранить последнее кольцо и хвост. Слегка надрежьте заднюю часть креветки и снимите черную оболочку.
8Готовьте креветки на пару 5 минут.
9Кориандр мелко нарезать.
10Разложите ризотто по глубоким тарелкам. Украсить креветками и мелко нарезанной кинзой.
Превосходный кулинарный рецепт несомненно запомнится вашим родным. Необычное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: рис с ризотто, бульон из моллюсков, белое сухое вино, их достаточно просто отыскать в магазине.
Ризотто с креветками готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Наталья 22 февраля 2021
Неплохо, но дорого
Ризотто оказалось вкусным и ароматным, креветки дополняют блюдо. Но ингредиенты довольно дорогие, что делает рецепт не слишком доступным для повседневной кулинарии.
Олег 30 декабря 2021
Отличный ризотто!
Решили приготовить ризотто с креветками для ужина с друзьями и не пожалели. Блюдо получилось великолепным, ароматным и очень вкусным. Креветки отлично дополняют рис. Рецепт был легким для следования, но немного занимает время.
Марина 14 октября 2022
Хороший ризотто, но много работы
Это вкусное и изысканное блюдо, но приготовление занимает много времени и терпения. Правильное приготовление ризотто требует постоянного помешивания и добавления бульона постепенно. Креветки добавили интересный вкус, но обеспечились лишним количеством экстра-дорогих ингредиентов.
Лена 14 ноября 2022
Моя любимая еда!
Этот рецепт ризотто с креветками так вкусен, что я могу съесть его каждый день! Рецепт простой и ингредиенты доступны, хотя креветки могут быть дорогими. Но результат достоин тех затрат. Нежный вкус и аромат ризотто возбуждает мои вкусовые рецепторы, а те маленькие хвостатые создания просто сливаются с блюдом.
Виталий 22 января 2023
Не оправдал ожиданий
Я приготовил ризотто с креветками и был немного разочарован. Блюдо было довольно сухим и немного солоноватым на мой вкус. Может быть, я что-то сделал неправильно, но следовал рецепту точно. Креветки были вкусными, так что я забираю их для себя.
Светлана 26 января 2023
Очень вкусно!
Разорвала рецепт ризотто на ужин, и все были в восторге. Рис был идеально варен, ткань была богатой и креветки были идеальные. Особенно понравился аромат кориандра, добавленный в конце.
Анна 09 марта 2023
Вкусно, но слишком калорийно
Ризотто с креветками довольно вкусно, но очень калорийно, особенно из-за добавленного сливочного масла и пармезана. Мне пришлось ограничиться небольшой порцией. Но, безусловно, это изысканное блюдо, которое обязательно стоит попробовать.
Михаил 11 марта 2023
Отлично приготовили!
Моя жена и я решили попробовать этот рецепт на ужин и мы были не разочарованы. Ризотто приготовлено идеально, очень вкусно и ароматно. Креветки были дополнительным плюсом, и мы добавили чуть больше кориандра, чем в рецепте. Будем готовить снова.
Екатерина 16 марта 2023
Креветки-топ
Хоть я бы не назвала ризотто сильной стороной этого рецепта, креветки были просто восхитительны. Я бы добавила их больше и отнимала рис. А еще креветки порекомендовала бы жарить на оливковом масле.
Оставьте свой отзыв:
