Доступно
Дорого
Среднекалорийно
30 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мидии бушо | 600 г |
| Филе меч-рыбы | 300 г |
| Бокколоттис | 350 г |
| Измельченный чеснок | 3 стручка |
| Нарезанный перец чили | 0,5 |
| Листья базилика | 6 |
| Помидоры | 3 |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Оливковое масло | 5 ст. суп |
| Соль | |
| кайенский перец | |
Приготовление:
1Очистите мидии, очистите их и тщательно промойте в нескольких водах.
2Обжарьте половину измельченного чеснока в большой кастрюле с ложкой оливкового масла, затем влейте белое вино и добавьте мидии. Накройте их на 5 минут на сильном огне, несколько раз помешивая. Дайте остыть и обстреляйте их.
3Отварить, очистить помидоры и удалить косточки; грубо раздавить их. Филе меч-рыбы нарезать небольшими кубиками.
4Обжарьте оставшийся чеснок и перец чили в кастрюле с четырьмя столовыми ложками масла. Добавьте томатную пасту, рыбные кубики, половину отфильтрованного сока мидий и кайенский перец. Готовьте 10 минут на очень слабом огне, затем добавьте очищенные мидии и увеличьте время приготовления на 2 минуты.
5Готовьте boccolottis al dente в кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии со временем, указанным на упаковке. Смешайте приготовленную пасту с рыбной смесью. Переложить в горячее сервировочное блюдо, посыпать листьями базилика; наслаждайтесь без промедления.
Простой рецепт точно запомнится вашей семье. Интересное сочетание вкусов делает данный рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: мидии бушо, филе меч-рыбы, бокколоттис, их весьма просто отыскать в магазине.
Рубашка Сан-Ремо моряка готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 02 марта 2021
Вкусное сочетание
Мне очень понравился рецепт. Мидии и меч-рыба прекрасно сочетаются с boccolottis и томатным соусом. Немного зажаренный чеснок и перец чили добавили пикантности, а листья базилика дали свежий аромат. Готовила впервые и получилось очень вкусно.
Ксения 04 августа 2021
Интересный опыт
Я решила попробовать этот рецепт и не пожалела. Было интересно приготовить что-то необычное. Мидии придают блюду морской привкус, а соус из меч-рыбы и томатов дополняет его глубоким вкусом. Однако мне показалось, что такого количества чеснока и перца чили слишком много для моего вкуса.
Лена 12 ноября 2021
Отличный ужин
Рецепт простой и очень вкусный. Мидии и меч-рыба - моя слабость, а в сочетании с пастой и соусом из томатов получилось настоящее творение кулинарного искусства. Готовлю это блюдо уже несколько раз и всегда получается отлично. Советую всем попробовать!
Мария 07 марта 2023
Не для всех
Я люблю экспериментировать на кухне, но этот рецепт не для меня. Хоть и вкусно получилось, но сочетание мидий и меч-рыбы не в моем вкусе. Мне кажется, что для тех, кто любит морепродукты, блюдо придется по вкусу. Но я больше не буду готовить этот рецепт.
Екатерина 17 марта 2023
Восторг!
Этот рецепт - настоящее открытие для меня. Я обожаю морепродукты и это блюдо просто поразило меня своим вкусом. Сочные мидии, нежное филе меч-рыбы, насыщенность и аромат томатного соуса - просто невероятно! Листья базилика добавили вкуса и аромата, а boccolottis дали блюду полноту. Я буду готовить его еще и еще раз.
Ирина 19 марта 2023
Сложновато
Для меня этот рецепт оказался довольно сложным в исполнении. Я не очень опытный повар и не справилась с приготовлением мидий. Они получились не такими, как я ожидала. Но в целом блюдо было вкусным, хоть и не идеальным.
Александра 19 марта 2023
Обалденно!
Рецепт Рубашки Сан-Ремо моряка просто великолепен! Я в восторге от вкуса и аромата этого блюда. Мидии были большие и сочные, меч-рыба - нежная. Соус из томатов и рыбы прекрасно сочетается с boccolottis. А листья базилика придают блюду свежести и аромата. К тому же, это очень быстрый и простой рецепт, который можно готовить даже в будний день. Я точно буду готовить его еще много раз.
Ольга 19 марта 2023
Не на все случаи жизни
Рецепт получился интересным и изысканным, но я не думаю, что буду готовить его часто. У меня нет много времени для готовки, а этот рецепт довольно трудоемкий. Кроме того, некоторые ингредиенты довольно дорогие. Но в особые случаи такое блюдо пойдет на ура!
Оставьте свой отзыв:
