Просто
Дёшево
Низкокалорийно
10 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Баклажан | 2 |
| Лук | 1 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Лимонный сок | 2 ст.л. |
| семена кунжута | 2 ст.л. |
| Желтые коктейльные помидоры | 16 |
| Красные коктейльные помидоры | 16 |
| Веточки петрушки плоской | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
2Вымойте баклажаны, удалите стебли и нарежьте их крупными кубиками.
3В сотейнике обжарьте лук в масле с небольшим количеством соли на сильном огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая, чтобы избежать окрашивания.
4Добавьте кубики баклажанов и варите 10 минут, регулярно помешивая. Соль.
5Убавьте огонь, накройте крышкой и продолжайте готовить 10 минут.
6Дать остыть, добавить лимонный сок и перемешать.
7Вымойте помидоры и разрежьте их пополам.
8Очистите петрушку и нарежьте ее.
9Добавьте помидоры к баклажанам и перемешайте.
10Разложите помидоры и баклажаны на 4 глубоких тарелки.
11Украсьте салат семенами кунжута и мелко нарезанной петрушкой.
Великолепный рецепт блюда обязательно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо уникальным на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: баклажан, лук, оливковое масло, их довольно просто найти в ближайшем супермаркете.
Салат из баклажанов готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Ольга 26 мая 2021
Вкусный, но не совсем простой
Приготовила этот салат на ужин для семьи. На мой взгляд, рецепт несколько занижает сложность. Нарезать кубиками баклажаны оказалось не так-то просто, но результатом все же довольны - салат получился очень вкусным.
Татьяна 19 января 2022
Просто и быстро
Отличный рецепт для тех, у кого мало времени на приготовление изысканных блюд. Такой салат можно готовить по будням вечером, когда нужно покушать быстро и вкусно. Баклажаны с соусом получились просто божественными.
Елена 13 марта 2022
Средне
Приготовила этот салат на день рождения мужа. Решила рискнуть и попробовать что-то новое. Салат получился средне - никто не обратил на него особого внимания, но и отказываться от съеденного тоже никто не хотел. Баклажаны вышли немного жестковатыми, может, нужно было дольше готовить.
Анна 05 июля 2022
Потрясающе вкусно
Отличный рецепт! Салат вышел потрясающе вкусным. Баклажаны сочетаются с помидорами и петрушкой на ура. К тому же я люблю кунжут и украшение салата этими семенами меня просто покорило. Спасибо автору за такой простой и вкусный рецепт!
Катя 16 февраля 2023
Средне
Мне понравилось сочетание баклажанов и помидоров в салате. Однако рецепт мне показался несколько сухим. Попробовала добавить немного сметаны и винного уксуса - стало значительно вкуснее.
Ирина 18 марта 2023
Отлично
Салат из баклажанов - это просто отлично! Я обожаю баклажаны, но ела их редко. Заинтересовало, когда увидела рецепт, и решила приготовить. Вышло просто великолепно! Вкус у баклажанов особенный и необычный, а соус подчеркивает эти вкусовые качества. Советую всем попробовать!
Марина 24 марта 2023
Не впечатлило
Приготовила этот салат на день матери. Но он никого особо не порадовал. Баклажаны оказались немного горьковатыми, а помидоры перебили тонкий вкус баклажанов. На мой взгляд, нужно было добавить что-то еще, чтобы сбалансировать вкусы.
Лена 26 марта 2023
Лучший салат
Это, пожалуй, лучший салат, который мы когда-либо ели! Вкус баклажанов в сочетании с помидорами и семенами кунжута - это просто взрыв вкусовых ощущений. Быстро и просто в приготовлении, но очень рекомендую попробовать.
Оставьте свой отзыв:
