Просто
Дёшево
Высококалорийно
25 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 220 г |
| Сахар | 50 г |
| Масло | 30 г |
| Яйцо | 1 |
| Марсала | 20 мл |
| Рикотта | 300 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Сахарная пудра для украшения | |
| Измельченный фундук | 50 г |
| Цукаты из вишни | 1 ст.л. |
| Масло для жарки | |
| Нейтральное масло | |
Приготовление:
1Насыпьте в миску муку, сахар, масло и яйцо и вымешайте, постепенно добавляя марсала. Сформируйте шар, пленку и поместите в холодильник на 1 час.
2В салатнице взбейте рикотту с сахарной пудрой, затем добавьте измельченный фундук. Переложите в кондитерский мешок и поместите в холодильник.
3Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность толщиной около 2 мм, затем вырежьте 12 квадратов. Оберните ими небольшие предварительно смазанные маслом булочки с канноли. Поставить в холодильник на 1 час.
4Нагрейте масло для жарки и обмакните в него канноли. Готовьте около 1 минуты до золотистого цвета. Слейте воду на впитывающей бумаге, затем снимите трубки.
5Украсить кремом из рикотты и нарезанной соломкой цукатами, посыпать сахарной пудрой и подавать.
Сицилийские канноли - это традиционное итальянское блюдо, которое идеально подойдет для сладкого завтрака, обеда или ужина. Это довольно простой рецепт, где основные ингредиенты, такие как мука, яйца, рикотта и сахар, легко доступны в магазинах. Но есть и исключительный ингредиент - марсала, который придает этому блюду винный аромат и вкус.
Главное отличие канноли от других итальянских десертов заключается в форме. Канноли - это трубочки из теста, которые обжариваются в масле и являются основой для начинки. Начинка из рикотты, сахарной пудры, измельченного фундука и цукатов вишни сделает это блюдо еще более вкусным и удивительным.
Это блюдо высококалорийное, поэтому его следует употреблять с умом и наслаждаться его вкусом в умеренных количествах. Однако, благодаря рикотте, это блюдо также богато белками, кальцием и витаминами, делая его полезным для вашего организма.
Канноли может быть отличным выбором на детский день рождения, торжество или даже просто на чашечку кофе с друзьями. Это блюдо многогранное и универсальное, которое удивит любого гурмана.
Сочетание канноли с другими блюдами не всегда очевидно, но оно возможно. Попробуйте добавить этот десерт к фруктовому салату или просто подавайте канноли с шоколадным соусом или ванильным мороженым. Это будет настоящим удовольствием для ваших вкусовых рецепторов.
Рецепт представлен в лаконичном и понятном виде, с подробными пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда. Он прост в приготовлении, поэтому даже начинающий повар может справиться с ним за короткое время и удивить себя и гостей. Кроме того, стоимость ингредиентов невелика, что делает этот рецепт доступным для каждого.
