Просто
Дёшево
35 мин
25 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Мука | 125 г |
| Порошок фундука | 30 г |
| Сахарная пудра | 60 г |
| Масло | 80 г |
| Яйцо | 1 |
| Темный шоколад | 200 г |
| Каштановый крем | 200 г |
| Масло | 200 г |
| Жирные сливки | 100 мл |
| Маскарпоне | 100 мл |
| Шоколадная крошка | 40 г |
| Золотые листья | 2 |
| Какао | |
| Сахарная пудра | |
Приготовление:
1Приготовьте тесто: в чаше кухонного комбайна замесите ингредиенты, чтобы получился компактный шар. Снимите пленку и поставьте в холодильник на 1 час.
2Разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6). Раскатайте тесто в форме прямоугольника размером 20 х 12 см на смазанном маслом противне и выпекайте 15–20 минут.
3Приготовить крем: шоколад растопить в пароварке вместе со сливочным маслом. Добавьте каштановый крем. Вылить в прямоугольную форму для выпечки размером 18 x 10 см, выстланную бумагой для выпечки. Убрать на ночь в холодильник.
4Разложите слиток и положите на бисквит.
5Взбить сливки со взбитыми сливками маскарпоне. Положите его в кондитерский мешок и распределите хлопья по слитку. Украсить кусочками сусального золота и шоколадной стружкой. Посыпать какао и сахарной пудрой.
Для любителей шоколада и орехов создан блестящий рецепт, который точно понравится всем. Слиток шоколада и каштана - это идеальное сочетание нежного каштанового крема и терпкого шоколада, обернутого в воздушный бисквит, поданный с фруктами или небольшой порцией мороженого. Это легкий и вкусный десерт, который можно готовить куда более часто, чем только на праздники.
Начнем с теста. Смешайте муку, фундук в порошке, сахарную пудру и масло, добавьте яйцо и замесите тесто до получения компактного шара. Запечь на противне смазанным маслом в течение 15-20 минут при температуре 180°C, и наш воздушный бисквит готов!
Теперь переходим к крему. Растопите шоколад в пароварке вместе со сливочным маслом, добавьте каштановый крем. Вылейте эту массу в форму для выпечки, предварительно выстланную клеенкой, и охладите сверху ночью в холодильнике.
На следующий день достаньте слиток из холодильника. Разложите на бисквите и приступайте к декорированию. Взбейте жирные сливки со взбитым маскарпоне и распределите хлопья по слитку. Украсьте золотыми листьями и шоколадной крошкой. Покройте крем какао и сахарной пудрой для завершения декоративной стадии. Таким образом, блюдо получается очень нежным и воздушным.
Этот десерт идеально подойдет как для обеда или ужина, так и для специальных мероприятий, включая рождественские или новогодние вечеринки. Он также будет хорошо сочетаться с фруктами, например, со спелыми ягодами, сладким ананасом или сочным манго.
Учитывая используемые ингредиенты, блюдо может быть высококалорийным. Но, сравнительно простой и быстрый процесс приготовления делает его идеальным выбором для людей, которым необходимо быстро или взбодриться. Кроме того, рецепт был разработан с простыми пошаговыми инструкциями и подан с фотографией готового блюда, что делает его доступным для приготовления каждому.
