Доступно
Дорого
Низкокалорийно
15 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Слоеное тестоПосмотреть рецепт | 250 г |
| Молоко | 500 мл |
| Густые сливки | 1 ст.л. |
| Яичные желтки | 6 |
| Яйцо для подрумянивания теста | 1 |
| Трюфель | 1 |
| Соль | |
| Белая бумага | |
Приготовление:
1Нарезать трюфель 4 хорошими дольками, остатки мелко нарезать.
2В кастрюле нагрейте молоко с 1/2 чайной ложки мелкой соли. Смешать в миске яичные желтки с небольшим количеством горячего молока, затем вылить все в кастрюлю и на медленном огне загустеть, переворачивая деревянной ложкой.
3Когда крем покроет ложку, снимите гоголь-моголь с огня. Смешайте жирные сливки и измельченный трюфель, перец. Разделите на 4 отдельные супницы.
4Положите ломтик трюфеля на поверхность гоголь-моголья.
5Включите духовку, чтобы нагреться. 7 (210 ° С). Слоеное тесто раскатать тонко. Вырежьте 4 круга немного больше диаметра супниц. Смочите их края. Покройте каждую супницу круглым тестом, прижимая края, чтобы запечатать. Подрумяньте взбитым яйцом и кончиком ножа нарисуйте подтяжки.
6Поместите супницы в духовку и готовьте около 15 минут, пока тесто не станет золотистым и воздушным. Подавать прямо из духовки.
Вкусный рецепт обязательно придется по вкусу вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: слоеное тестопосмотреть рецепт, молоко, густые сливки, их легко найти в ближайшем магазине.
Слоеное тесто из яичного молока с трюфелями готовится доступно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анастасия 02 февраля 2022
Вкусное и оригинальное блюдо
Приготовить это блюдо оказалось довольно просто. Несмотря на то, что ингредиенты дорогие, результат превзошел все мои ожидания. Слоеное тесто показалось мне особенно воздушным и хрустящим, а гоголь-моголь с трюфелем - нежным и ароматным. Блюдо получилось очень оригинальным и вкусным, обязательно повторю приготовление.
Екатерина 21 декабря 2022
Вкусно, но сложно готовить
Кажется, что этот рецепт очень простой сделать, но на деле оказалось сложнее, чем я думала. У меня не получилось сразу загустеть молоко, и потом пришлось бить яичные желтки, чтобы они не остались комочками в креме. Тем не менее, результат стоял ожидания - блюдо получилось вкусным, но не уверена, что буду готовить его ещё раз.
Елена 27 января 2023
Необычный и очень вкусный рецепт
Это должно быть одно из моих самых любимых блюд. Я не ожидала, что свежий трюфель может настолько обогатить вкус гоголь-моголя! Слоеное тесто оказалось также очень нежным и хрустящим, просто идеальным. Это не самое дешевое блюдо на кухне, но я бы определенно советовала всем попробовать приготовить его хотя бы раз.
Олег 01 февраля 2023
Неплохо, но может быть лучше
Я люблю сложные рецепты и решил попробовать приготовить это блюдо. К сожалению, я столкнулся с несколькими проблемами. Во-первых, я заставил молоко закипеть, что сильно повлияло на консистенцию крема. Во-вторых, я не очень понимаю, как правильно работать со слоеным тестом. Оно у меня получилось вкусным, но недостаточно хрустящим. Я думаю, это стоит попробовать еще раз, учитывая мои ошибки.
Мария 07 февраля 2023
Очень рекомендую это блюдо
Такое блюдо можно было бы подавать в ресторане - настолько оно высококачественное и вкусное. Да, ингредиенты дорогие, но оно стоит каждой копейки. Я обычно не люблю слоеное тесто, но здесь оно было настолько хрустящим, что я ел его как чипсы. Гоголь-моголь с трюфелем - просто невероятный! Этот рецепт точно стоит сохранять.
Дмитрий 27 февраля 2023
Требуется больше опыта
Я не смог достигнуть такого же результата, как и на фото. Мой гоголь-моголь получился слишком жидким, а тесто - слишком плотным. Вообще, мне кажется, что этот рецепт требует опыта работы с гоголь-могольем и слоеным тестом. Но в целом, блюдо получилось вкусным и необычным.
Татьяна 08 марта 2023
Очень гармоничная комбинация вкусов
Гоголь-моголь и трюфель - это невероятное сочетание вкусов! Я была впечатлена, насколько гоголь-моголь вышел нежным и как это сочетается с хрустящим слоенным тестом. Я думаю, что это один из тех рецептов, который стоит попробовать хотя бы раз в жизни. А вообще, рецепт был достаточно легким и понятным, чтобы не испугать новичков.
Александра 10 марта 2023
Вкусное блюдо, но не для меня
Несмотря на то, что блюдо получилось вкусным, я не смогла насладиться им как следует. Для меня гоголь-моголь оказался слишком сладким и тяжелым, а слоеное тесто - чрезмерно хрустящим. Я думаю, что это больше вопрос моих предпочтений, нежели качества рецепта. Тем не менее, я могу порекомендовать его тем, кто любит необычные сочетания вкусов и сложные блюда.
Оставьте свой отзыв:
