Просто
Недорого
Калорийно
15 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Свиное филе миньон | 1 |
| кедровые орехи | 15 г |
| Листья базилика | 15 г |
| сыр пармезан | 15 г |
| Оливковое масло | 2,50 мл |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Масло | 10 г |
| Лавровый лист | 1 |
| Свежие веточки тимьяна | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Обжарьте кедровые орехи на сковороде с антипригарным покрытием без жира на сильном огне, постоянно помешивая.
2Натереть пармезан.
3Растолочь в ступке листья базилика с небольшим количеством крупной соли. Когда они станут пюре, добавьте кедровые орехи и снова разомните.
4Вылейте эту пасту в небольшую миску. Добавьте пармезан, оливковое масло, перец и перемешайте.
5Раскройте вырезку в продольном направлении. Наполните центр соусом песто. Закройте филе миньон и завяжите его.
6В форме для запекания разогрейте масло с 10 г сливочного масла на сильном огне. Посолите филе миньон. Обжаривайте со всех сторон в течение 5 минут. Забронируй это.
7Слегка обезжирьте форму для запекания, не очищая ее.
8Увеличьте огонь, добавьте белое вино и деревянной ложкой соскребите дно формы для запекания, чтобы удалить все кулинарные соки из филе миньона. Выпаривайте весь алкоголь из вина.
9Положите филе миньон в форму для запекания с зубчиком чеснока, лавровым листом, тимьяном и запекайте при 200 ° C в течение 20 минут. Дайте мясу постоять 10 минут перед подачей на стол.
Превосходный кулинарный рецепт блюда точно запомнится вашим родным. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт обязательным на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: свиное филе миньон, кедровые орехи, листья базилика, их достаточно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Свиная вырезка, фаршированная соусом песто готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Ольга 20 февраля 2022
Отлично!
Прекрасный рецепт, который не только прост в приготовлении, но и обладает богатым вкусом. Свиная вырезка была приготовлена идеально, а соус песто настолько ароматный, что я могла наслаждаться им еще долго после того, как закончила обед. Большой плюс в том, что ингредиенты недорогие и легко доступные. С уверенностью рекомендую этот рецепт!
Елена 28 апреля 2022
Немного подкачало
Идея с соусом песто была хороша, но на мой вкус, филе миньон немного пережарили, что снизило оценку рецепта. Я планирую повторить рецепт, но только буду следить за тем, чтобы мясо не пережарить.
Андрей 26 июня 2022
Прекрасный рецепт на ужин
Я как раз искал подходящий рецепт на ужин, и этот оказался просто замечательным. Все ингредиенты были легко доступны, а рецепт был очень легким для понимания и довольно быстро приготовить. К тому же, результат получился прекрасным - соус песто добавил яркий и ароматный вкус мясу. Я определенно повторю этот рецепт снова и снова!
Наталья 11 октября 2022
Неплохо
Я люблю свиное мясо, но фарширование его соусом песто было довольно новым для меня. Результат был в целом удовлетворительный, но я думаю, что соус песто был немного слишком мощным для моего вкуса. Тем не менее, рецепт был интересным и я рекомендую его любителям свинины и экспериментирования в кухне.
Татьяна 15 декабря 2022
Отличный выбор на обед
Я выбрала этот рецепт на обед, и он был идеальным. Мне очень понравилось фарширование мяса соусом песто, это придало блюду уникальный вкус. Рецепт был прост и легок в приготовлении, а результат был просто восхитительным. Я поставила этот рецепт в свой личный список любимых блюд и определенно буду готовить его в будущем.
Ирина 07 января 2023
Неплохо, но соус не впечатлил
Рецепт был легок в приготовлении и результат был в целом хорошим, но я ожидала от соуса песто большего - на мой вкус, он был немного слишком острый. Тем не менее, свининая вырезка была мягкой и сочной, и в целом это было приятное блюдо.
Виктория 08 февраля 2023
Буквально на одном дыхании!
Когда-то я даже не представляла, что мне может настолько понравиться сочетание свиного мяса и соуса песто. Этот рецепт - просто сказка! Все компоненты, как обещано, доступны и дешевы. Готовить его было легко, и у меня получилось абсолютно идеально - соус песто довольно простой, но невероятно вкусный и ароматный, а мясо свинины было нежным и прекрасным. Я определенно буду делать этот рецепт снова и снова, и с радостью порекомендую его друзьям!
Евгения 17 марта 2023
Неплохо, но не впечатлило
Идея соуса песто была замечательной, но на мой вкус, в соусе не хватало каких-то ингредиентов, чтобы сделать ощущение более полным и насыщенным. Мясо было отличное, но я бы, возможно, использовала другой соус, если повторила бы этот рецепт в будущем.
Оставьте свой отзыв:
