Просто
Недорого
Среднекалорийно
10 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Свиное филе миньон | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 4 ст.л. |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Масло | 10 г |
| Лавровый лист | 1 |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Картошка | 2 |
| Брокколи | 100 г |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| МайонезПосмотреть рецепт | 2 ст.л. |
| Ветка петрушки | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1В посуде для запекания нагрейте 3 столовые ложки масла виноградных косточек с 10 г сливочного масла на сильном огне. Посолите филе миньон. Обжаривайте со всех сторон в течение 5 минут. Забронируй это.
2Слегка обезжирьте форму для запекания, не очищая ее.
3Увеличьте огонь, добавьте белое вино и деревянной ложкой соскребите дно формы для запекания, чтобы удалить все кулинарные соки из филе миньона. Выпаривайте весь алкоголь из вина.
4Положите филе миньон в форму для запекания с зубчиками чеснока, лавровым листом, тимьяном и запекайте при 200 ° C в течение 20 минут. Дайте мясу остыть до комнатной температуры. Нарезать ломтиками.
5Соберите сок из мяса и смешайте его с майонезом.
6Картофель помыть. Нарезать их толстыми ломтиками. Положите ломтики на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым листом, смажьте их столовой ложкой масла виноградных косточек, посолите и поперчите. Выпекать при 220 ° C 25 минут.
7Вымойте брокколи. Снимите верхнюю часть. Обжарить их на оливковом масле с небольшим количеством соли на сильном огне 3 минуты.
8Подавайте филе миньон с картофелем и брокколи. Подавать с майонезом в кулинарных соках. Украсить листьями петрушки. Перец.
Отличный кулинарный рецепт блюда непременно понравится вашим гостям. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: свиное филе миньон, чеснок, нейтральное масло виноградных косточек, их довольно просто найти в ближайшем супермаркете.
Свиная вырезка с картофелем и брокколи готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 22 февраля 2022
Отличный рецепт!
Я сделала это блюдо на ужин вчера и все были в восторге! Свинина была нежной и сочной, а картофель и брокколи очень вкусные. Рецепт простой, а результат превзошел все ожидания. Обязательно буду готовить опять!
Максим 24 марта 2023
Вкусно, но долго
Блюдо получилось вкусным, однако на приготовление ушло немного больше времени, чем указано в рецепте. Может быть, это из-за того, что я не очень быстро режу картошку. Но в целом рецепт хороший, я бы порекомендовал только увеличить время на приготовление.
Надежда 27 марта 2023
Простой и вкусный рецепт
Мне очень понравился этот рецепт, он простой и быстрый в приготовлении, а вкус получился отменный! Свинина была нежной и ароматной, а в сочетании с картошкой и брокколи получилось идеальное блюдо. Очень рекомендую!
Ксения 27 марта 2023
Не самый лучший рецепт
Я не совсем довольна этим рецептом. Хотя и вкусно, но мне кажется, что в рецепте было слишком много масла, из-за чего получилось слишком жирно. Также картошка была слабо прожарена. Но в целом можно попробовать приготовить и поэкспериментировать с маслом и временем приготовления.
Ирина 28 марта 2023
Отличное сочетание вкусов
Это было одно из лучших блюд, которые я когда-либо готовила! Все ингредиенты прекрасно сочетались между собой, а мясо получилось нежным и ароматным. Рецепт простой, но результат превосходный.
Олег 28 марта 2023
Сложновато
Я уже давно не готовил свинину, и этот рецепт выглядел очень привлекательно. Однако, я столкнулся с трудностями во время окончательной прожарки картошки. В остальном, блюдо получилось вкусным, но я бы порекомендовал обратить внимание на время приготовления.
Елена 28 марта 2023
Очень вкусно!
Я обожаю свинину, поэтому решила попробовать этот рецепт. И я не пожалела! Результат получился прекрасный - мясо нежное и сочное, картошка и брокколи тоже очень вкусные. Я бы рекомендовала этот рецепт всем своим друзьям!
Дарья 28 марта 2023
Немного затратно
Хотя блюдо получилось вкусным, но мне кажется, что ингредиентов было немного много и все вместе немного затратно. Тем не менее, рецепт в целом простой, и я могу порекомендовать его, если вы готовы потратить немного больше времени и денег.
Кристина 28 марта 2023
Лучший рецепт свинины!
Я готовлю свинину довольно часто, поэтому я знаю, как сложно найти хороший рецепт. Но этот просто идеален! Мясо было ароматным и нежным, а картошка и брокколи прекрасно дополнили вкус. Обязательно буду готовить это блюдо еще много раз!
Оставьте свой отзыв:
