Просто
Недорого
Калорийно
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Говядина | 400 г |
| Граната | 1 |
| Маленькая новая луковица с зеленым стеблем | 1 |
| Маленький авокадо | 1 |
| Сок половинки лимона | 1 |
| Веточки чеснока | 5 |
| Небольшой пучок плоской петрушки | 1 |
| Соевый соус | 1 ст.л. |
| Оливковое масло | 12 ст. суп |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Промыть и измельчить зелень. Разрежьте авокадо пополам, очистите от кожуры и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, 1 ч. зелени и 1 ст. масла и перемешать, говядину мелко нарезать большим ножом и выложить в миску.
2Гранат разрезать пополам и собрать семена, удалив белые оболочки. Примерно половину семян отложите для украшения.
3Вылейте в салатник оставшиеся зерна граната, добавьте очищенный и измельченный лук, оставшуюся нарезанную зелень, соевый соус, немного соли и перца и оставшееся оливковое масло. Хорошо смешать.
4Поместите формочку для печенья на тарелку. Сверху намажьте небольшим количеством тартара из говядины нарезанный кубиками авокадо (оставьте немного для завершения) и снова с мясом. Сделайте то же самое с тремя другими тартарами.
5Украсить нарезанными кубиками авокадо и зарезервированными зернами граната и подавать охлажденным.
Изысканный и вкусный тартар из говядины с авокадо и гранатом - отличный выбор для тех, кто хочет приятно удивить своих гостей или порадовать себя вкусным ужином. Несмотря на свою небольшую сложность, рецепт подойдет даже для тех, кто имеет минимальный опыт приготовления блюд.
Основу блюда составляет свежая говядина, которую следует нарезать на мелкие кусочки. Для приготовления материалов не требуется много: помимо мяса, вам понадобится гранат, маленькая луковица с зеленым стеблем, авокадо, лимонный сок, чеснок, петрушка, соевый соус, оливковое масло, соль и перец. Эти продукты можно найти в любом магазине, а их стоимость не нагрузит ваш бюджет.
Важным этапом приготовления тартара является обработка и подготовка ингредиентов. Нужно хорошо промыть и измельчить зелень, разрезать авокадо на маленькие кубики (здесь поможет большой нож), а также вынуть семена из граната и отделить их от белых оболочек. Далее, нужно сбрызнуть авокадо лимонным соком, 1 ч. зелени и 1 ст. масла. Говядину нарезать большим ножом и выложить в миску. Из граната вылейте в салатник зерна, добавьте оставшиеся ингредиенты, немного соли и перца, оливковое масло и хорошенько все перемешать.
Чтобы придать блюду элегантный вид, формочку для печенья нужно поместить на тарелку и сверху намазать кубиками нарезанный авокадо и говядину. С этим помогут еще три пищевые формочки для трех оставшихся порций. Авокадо и зерна граната будут отлично смотреться на тарелке в качестве декора, а также дополнительно подчеркнут вкус блюда.
Помимо того, что тартар очень вкусен, он также полезен. Говядина - отличный источник белка, а авокадо является натуральным антиоксидантом, благодаря содержащимся в нем жирным кислотам, которые помогают сохранить кожу молодой и здоровой. Однако, следует помнить, что блюдо получается довольно калорийным, поэтому его лучше употреблять в ограниченных количествах.
Рецепт тартара из говядины с авокадо и гранатом - идеальное блюдо для особых случаев, например, для праздничного обеда или ужина. Также его можно использовать для создания яркого и сытного завтрака. Тартар хорошо сочетается с молодым вином и другими закусками. В общем, этот простой и быстрый в приготовлении рецепт заслуживает внимания и будет отличным выбором для людей, заботящихся о своем здоровье и ценящих вкуснейшую еду.
