Все рецепты

Торт `` Швейцарский рулет '' с кремовой начинкой: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.17
135 оценок
Торт `` Швейцарский рулет '' с кремовой начинкой
Сложно
Дёшево
Высококалорийно
40 мин
20 мин
8 порций

Ингредиенты:

Яйца4
Яичные желтки4
Мука200 г
Сахар250 г
Цельное молоко500 мл
Ваниль1 гвоздика
Органический желтый лимон1
Масло35 г
Соль

Приготовление:

1Разделите стручки ванили вдоль пополам. С помощью ножа соскребите все семена.
2В кастрюле нагрейте молоко с семенами ванили и стручком.
3Выложите яичные желтки со 125 г сахара в чашу кухонного комбайна. Взбивать венчиком, пока смесь не станет белой и не станет пенистой.
4Постепенно при перемешивании всыпать 70 г муки.
5Когда молоко закипит, удалите стручок ванили. Постепенно вливайте его в чашу кухонного комбайна во время перемешивания.
6Вылейте смесь в кастрюлю, нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока смесь не загустеет.
7Вылить препарат на противень, накрыть пищевой пленкой и дать остыть до комнатной температуры.
8Отделите белки от желтков 4 яиц. Взбейте яичные белки со щепоткой соли.
9Растопите масло в микроволновке.
10Выложите яичные желтки со 125 г сахара в чашу кухонного комбайна. Взбивать венчиком, пока смесь не станет белой и не станет пенистой.
11Постепенно всыпать 130 г муки, затем масло при перемешивании.
12Добавьте в это тесто яичные белки с помощью лопатки, приподняв массу.
13Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым листом. Выпекать при 200 ° C 7 минут.
14Положите бисквит на влажную ткань. Намазать поверхность кондитерским кремом. Аккуратно раскатайте набор. Устраните концы.

Описание рецепта Торт `` Швейцарский рулет '' с кремовой начинкой:

Торт "Швейцарский рулет" с кремовой начинкой - это уникальное блюдо, которое подойдет для любого торжественного мероприятия или просто для украшения стола. Этот торт может стать идеальным десертом на день рождения, свадьбу, юбилей или просто для особого случая. Он не только вкусный, но и красиво выглядит, что делает его великолепным выбором для тех, кто хочет порадовать себя и близких.

Технология приготовления этого торта является немного сложной, но если вы следуете инструкциям, то все выйдет на высшем уровне. Первый шаг - это смешать яичные желтки со сахаром в кухонном комбайне. Добавьте муку и перемешайте все. После этого нагрейте молоко в кастрюле с ванилью. Постепенно вливайте его в кухонный комбайн, перемешивая всю смесь. Затем вылейте смесь в кастрюлю и, помешивая деревянной ложкой, нагрейте ее до загустения.

Второй шаг - это подготовка бельков. Отделите белки от желтков и взбейте белки со щепоткой соли. Растопите масло в микроволновке и добавьте его к тесту. Добавьте в эту смесь яичные белки, постарайтесь не нарушить тесто. Выпекайте тесто в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 7 минут.

После этого положите бисквит на влажную ткань, чтобы он не ломался при прокручивании. Намажьте поверхность кондитерским кремом. Аккуратно раскатайте набор и наслаждайтесь!

Такой торт не только вкусный, но и полезный. Он не содержит искусственных добавок и консервантов, что делает его идеальным выбором для семейного ужина или завтрака. Калорийность этого торта довольно высокая, но кто же сможет устоять перед таким вкусом?

Этот торт можно сочетать с кофе или чаем, как на завтрак, так и на полдник. Он также хорошо сочетается с фруктами или ягодами. Этот торт можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, но мы уверены, что он будет съеден намного быстрее!

Вот и все, вы только что получили рецепт торта "Швейцарский рулет". Он прост в приготовлении, но очень вкусный и красивый. Постарайтесь следовать инструкциям, чтобы все получилось наилучшим образом. Не забудьте сделать фотографии готового блюда, чтобы можно было показать свои творческие способности друзьям и близким.

Рекомендуем попробовать