Все рецепты

Яичная меретка (рецепт 3): пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.86
108 оценок
Яичная меретка (рецепт 3)
Просто
Недорого
Калорийно
10 мин
20 мин
4 порции

Ингредиенты:

Яйца4
красное вино400 мл
Телячий бульон200 мл
Бекон100 г
Лук1
Телячий бульон200 мл
Масло20 г
Мука2 ст.л.
Белый винный уксус2 ст.л.
Небольшой пучок чеснока1
Соль
Перец

Приготовление:

1В кастрюле нагрейте вино и уменьшите его наполовину.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
3В сотейнике обжарьте лук и бекон в масле с небольшим количеством соли на среднем / сильном огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
4Добавьте муку и варите еще 3 минуты, помешивая.
5Добавьте красное вино и телячий бульон, перемешайте и продолжайте готовить 10 минут на среднем огне.
6В кастрюле нагрейте немного воды с белым винным уксусом.
7Взбейте воду ложкой и разбейте яйца. Варите их 2 минуты.
8Нарежьте чеснок.
9Разложите соус из красного вина на 4 глубоких тарелки. Положите на эту кровать яйцо. Украсить чесноком. Добавьте соль и перец.

Описание рецепта Яичная меретка (рецепт 3):

Яичная меретка – это изысканное блюдо, которое станет настоящей находкой для ценителей французской кухни. Используя такие доступные ингредиенты, как яйца, красное вино, телячий бульон, бекон и лук, можно создать настоящий шедевр в кулинарии. Это блюдо быстро и легко готовится, что является большой плюсом, особенно для занятых людей.

Хотя Яичная меретка и имеет довольно высокую калорийность, она является вполне полезным блюдом. Ведь в ингредиентах присутствуют не только белки, жиры и углеводы, но и микроэлементы и другие полезные вещества, которые необходимы для нашего организма.

Блюдо имеет сложный и глубокий вкус, благодаря использованию красного вина, телячьего бульона, бекона и лука. Как следует из названия, главным ингредиентом являются яйца. Они дают блюду нежность и особый вкусовой оттенок.

Яичная меретка отлично подойдет для оригинального завтрака или легкого обеда в кругу семьи. Это идеальный вариант для тех, кто любит насыщенные и вкусные блюда, но не готов тратить много времени на их приготовление.

Кроме того, это блюдо прекрасно сочетается с другими блюдами французской кухни. Например, его можно подать вместе с печеным багетом, маслом и хрустящими овощными салатами. Ко всему прочему, при желании в рецепт можно внести некоторые изменения, чтобы сделать это блюдо более оригинальным и экспериментальным.

В целом, следуя понятным пошаговым инструкциям и готовя Яичную меретку по данному рецепту, можно получить великолепный результат – вкусное, выглядящее блюдо, которое порадует своих гостей и добавит новых ярких впечатлений. И не забывайте присылать нам свои рецепты и фотографии своих блюд – мы будем рады опубликовать их на нашем сайте для всех наших читателей!

Рекомендуем попробовать