Рецепты из омаров (страница 2)
1 ч 15 м
Жареный лобстер с кари кидом
Очистить и мелко нарезать лук-шалот. Поместите их в небольшую кастрюлю с белым вином, посолите и поперчите, варите при слабом кипении, чтобы вино уменьшилось. В конце варки должно остаться всего 4 ст. жидкости. Добавить ..
35 мин
Безумный салат из омаров
В большой кастрюле доведите воду до кипения и опустите в нее омаров. Готовьте 12 минут, слейте воду и дайте остыть в перевернутом виде...
55 мин
Кранч из лобстера, крем из сморчков
Замочите сморчки в теплой воде на 2 часа, чтобы они увлажнились...
50 мин
Медальон из омара и черный рис с чернилами кальмара
Разогреть придворный бульон в большом объеме воды, добавить лавровый лист. Опустите омаров в кипящую воду. Накрыть крышкой и варить 12 минут после того, как снова закипит. Слейте воду, очистите от кожуры и нарежьте мякот..
1 ч 15 м
Омар с кальвадосом и хрустящими овощами
В кастрюле с водой вскипятите 20 г крупной соли на литр. Опустить омаров в воду и варить через 3 мин после закипания. Слейте воду и отложите в сторону...
1 ч 50 м
Тушеное мясо с лобстером и мелкие ракообразные
Готовьте омара в кускусе 8 минут. Выньте щипцы и снова поставьте варить на 2 мин. Обрежьте хвостик и нарежьте его на медальоны. Разломайте щипцы, чтобы удалить мякоть...
35 мин
Ролл с лобстером
В большой голландской духовке приготовьте омаров в подсоленной кипящей воде через 10 минут после возобновления кипячения. Слейте воду вверх дном, дайте остыть и очистите от кожуры. Мякоть нарезать крупными кусочками...
35 мин
Вафли с лобстером и коктейльный соус
Разогрейте еще замороженные вафли в тостере. Дайте им остыть до комнатной температуры. Разморозьте хвосты омара...
12
