Рецепты по различным блюдам (страница 61)

YouChef

4.1

Настоящий соус болоньезе (Ragù classico bolognese)

Нарежьте панчетту кубиками, затем порежьте ножом. Очистить морковь и лук, прорезать сельдерей, все нарезать (софрито)...

1 ч 5 м

YouChef

4.8

Террин из морских гребешков и краба

Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Нагрейте молоко на слабом огне...

1 ч 35 м

YouChef

4.9

Террин из печени птицы

Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Замочите панировочные сухари в молоке. Обжарьте куриную печень. Нарезать их вместе с нарезанной кусочками свинины и выдавленными панировочными сухарями. Добавьте яйцо, листья тимьяна, ..

2 ч 0 м

YouChef

4.6

Паштет из кролика с фисташками

Разрежьте кролика и свинину без костей на кусочки и поместите их в измельчитель вместе с сердцем и печенью кролика. Более или менее крупно перемешать. Вы можете оставить в террине несколько кусков мяса...

60 мин

YouChef

4.9

Овощной террин со свежим сыром

Морковь очистить. Готовьте их на пару до готовности. Очистите стручковую фасоль, очистите перец овощечисткой. Удалите семена и нарежьте их соломкой. Погрузите их на 8 минут в соленую кипящую подсоленную воду с зеленой фа..

2 ч 10 м

YouChef

4.6

Паштет из свинины с абрикосами

Промойте петрушку губкой и разрежьте ее. Удалите с печени кожу и нервы. Половину печени нарезать кубиками, а остальное измельчить с петрушкой и хлебом. Разогрейте духовку th. 6/7 (200 ° С)...