Простые рецепты по различным блюдам (страница 184)
1 ч 5 м
Франжипан в ресторане Monsieur Cuisine
Приготовьте крем для выпечки: высыпьте муку в чашу кухонного комбайна, добавьте сахар, яйцо и желток и перемешивайте 5 секунд на скорости 5. Готовьте 6 минут при 90 ° C, скорость 3, затем перемешивайте в течение 5 секунд..
1 ч 10 м
Пастуший пирог в Monsieur Cuisine
Измельчите остатки мяса. Очистите морковь, лук и чеснок, нарежьте их кусочками и поместите в чашу кухонного комбайна. Рубите на скорости 5 в течение 5 секунд. Придвиньте фарш ко дну, затем добавьте 10 г масла и готовьте ..
60 мин
Galette des rois в ресторане Monsieur Cuisine
Приготовить тесто: насыпать в чашу кухонного комбайна муку, нарезанное кубиками масло, соль и сахар. Добавьте воды и перемешивайте в течение 25 секунд на скорости 6. Снова перемешайте в течение 10 секунд на скорости 2, в..
40 мин
Морковно-тыквенный суп в Monsieur Cuisine
Очистите дольку тыквы и морковь и нарежьте их кусочками. Очистите лук и чеснок, поместите их в чашу кухонного комбайна и взбивайте в течение 5 секунд на скорости 5...
2 ч 15 м
Гнезда из пасхальных безе
Взбейте яичные белки, постепенно добавляя сахарную пудру. Когда они почти затвердеют, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать, чтобы получить блестящее и гладкое безе...
55 мин
Кусочки кокосового шоколада
Разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6). Разбейте шоколад на кусочки и растопите их в пароварке с нарезанным кубиками маслом. Хорошо разровняйте смесь шпателем...
15 мин
Шоколадное фруктовое мороженое
Нарезать шоколад по миске. В небольшой кастрюле нагрейте сливки и доведите до кипения...
1 ч 15 м
Неаполитанский casatiello
Разведите дрожжи в 5 мл теплой воды и дайте постоять 10 мин. Насыпьте муку в чашу кухонного комбайна, добавьте растворенные дрожжи, сало, соль, 30 г тертого пармезана, розмарин и остаток теплой воды и замесите, пока не п..
30 мин
Сицилийские канноли
Насыпьте в миску муку, сахар, масло и яйцо и вымешайте, постепенно добавляя марсала. Сформируйте шар, пленку и поместите в холодильник на 1 час...
30 мин
Шоколадные канноли
В миску насыпьте просеянную муку и какао. Добавьте сахар, масло и яйцо и все вымесите, постепенно добавляя марсала. Сформируйте шар, пленку и поместите в холодильник минимум на 1 час...
40 мин
Тыквенно-апельсиновый бульон
Снимите кожицу с ломтика тыквы, затем нарежьте мякоть на палочки...
