Рецепты по ингредиентам (страница 215)

YouChef

4.5

Клементина и пикша с грейпфрутом mille-feuille

Отрежьте основу и верхнюю часть грейпфрута. Удалите кожицу и все белые части, следуя ножом по изгибу плода. Сделайте V-образные надрезы вдоль каждой четверти, чтобы собрать верхушки...

50 мин

YouChef

4.6

Веррин кресс-салата с грейпфрутовым кремом

Вымойте кресс-салат и разбавьте его. Нарежьте самые лучшие стебли. Поместите листья в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Когда снова закипит, соберите кресс-салат и положите его в ледяную воду. Слейте это...

10 мин

YouChef

4.4

Салат из авокадо, грейпфрута и сливочного сыра

Отрежьте основу и верхнюю часть грейпфрута. Удалите кожицу и все белые части, следуя ножом по изгибу плода. Сделайте V-образные надрезы вдоль каждой четверти, чтобы собрать верхушки. Отожмите оставшуюся мякоть, чтобы соб..

25 мин

YouChef

4.7

Фуа-гра с грейпфрутовым сиропом

Выжмите сок из грейпфрутов...

18 мин

YouChef

4.3

Белый пудинг с грейпфрутом и апельсином

Отрежьте основу и верхнюю часть грейпфрута и апельсинов. Удалите кожицу и все белые части, следуя ножом по изгибу плода. Сделайте V-образные надрезы вдоль каждой четверти, чтобы собрать верхушки...

40 мин

YouChef

4.1

Сладкое печенье со спаржей и грейпфрутом

Положите хлеб в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и снимите. Немедленно освежите сладкое печенье. Удалите небольшую кожицу, затем сожмите их между 2 пластинами...

30 мин

YouChef

4.7

Моллюски петрушки

Вымойте моллюсков большим количеством воды, чтобы удалить песок. Очистите и измельчите чеснок и лук-шалот. Нагрейте в сотейнике 20 г сливочного масла и протрите лук-шалот. Добавьте чеснок и вино и тушите 3-5 мин...

20 мин

YouChef

4.6

Соус из грецких орехов и горгонзола

Горгонзолу крупно покрошить. Половину орехов смешать, остальные раздавить. Вылейте сливки в кастрюлю, добавьте горгонзолу и осторожно нагрейте, помешивая, пока сыр не растворится...

30 мин

YouChef

4.2

Пьемонтский салат (рецепт 2)

Очистите картофель и нарежьте мякоть кубиками. Варить их в воде минут десять. Проверить приготовление и при необходимости расширить. Слейте воду из кубиков картофеля...

30 мин

YouChef

4.5

Пьемонтский салат с колбасой

Очистите картофель и нарежьте мякоть кубиками. Варить их в воде минут десять. Проверить приготовление и при необходимости расширить. Слейте воду из кубиков картофеля...