Рецепты по ингредиентам (страница 232)
1 ч 5 м
Запеканка из утиного пармантье
Откройте банку с конфи из утки. Разделите кожу, мякоть, кости и жир на 4 контейнера...
60 мин
Куриная запеканка с желтым вином и сморчками
Снимите первую кожицу с лука-шалот и нарежьте его...
3 ч 20 м
Запеканка из каплуна с луком-пореем и цветной капустой
Смажьте каплун маслом виноградных косточек. Приправить солью и перцем, затем посыпать прованскими травами. Выложите его в форму для запекания с белым вином и куриным бульоном. Украсить ручкой сливочного масла. Выпекать п..
50 мин
Крем из цветной капусты и лангустинов гриль
Очистите цветную капусту и отделите соцветия. Бланшировать 3 мин в кипящей воде. Подержите их под холодной водой и варите 10 минут в кипящей подсоленной воде. Осушать...
45 мин
Пачка лангустинов в кирпичных листах
Отсоедините хвосты от голов лангустина. Ножницами разрежьте панцирь scampi вдоль, удерживая плавник на кончике. Посыпать тертой цедрой лимона и мелко нарезанным засахаренным имбирем. Добавьте соль и перец...
40 мин
Седло ягненка с сеном
Разогрейте духовку до 220 ° C (th. 7). На сковороде раскрасьте со всех сторон седло ягненка, посолите и поперчите...
25 мин
Котлета из баранины в корочке из зелени и фундука
Вымойте и разбавьте зелень. Перемешайте зелень с оливковым маслом, измельченным фундуком и панировочными сухарями. Распределите смесь трав по отбивным и отставьте на 1 час...
1 ч 45 м
Каре ягненка в корочке из пряностей
Поместите каждую полку ягненка в герметичный пакет для заморозки с оливковым маслом, 1 зубчиком чеснока, тимьяном и солью. Накрыть крышкой и варить на медленном огне в большой посуде для запекания в течение 1 часа...