Рецепты по ингредиентам (страница 411)
25 мин
Филе трески в оливковой корочке
Снимите первую кожицу красного лука и нарежьте его. Лимон разрезать на четвертинки...
25 мин
Филе трески в оливковой корочке (рецепт 2)
Снимите первую кожицу красного лука и нарежьте его. Лимон разрезать на четвертинки...
30 мин
Филе подошвы и крем из лобстера с фасолью
Разморозить подошву и торт. Сверните филе подошвы и закрепите на деревянной палочке. Готовьте на пару 5 минут...
60 мин
Седло из кролика и гороховой тарталетки
Связанные, соленые и перченые кроличьи седла обжарить в кастрюле с маслом и 20 г сливочного масла. Накрыть крышкой и варить 20 мин...
25 мин
Полуфабрикат тунца с белой фасолью и лисичками
Замариновать тунец в 4 ст. ложку бальзамической приправы смешать с 3 ст. оливковое масло и толченый перец. Оставьте 2 часа в холодильнике...
15 мин
Клубнично-вишневый гаспачо
Клубнику вымыть, очистить от шелухи и процедить. Смешайте их с вишневым желе. Добавьте розовую воду и немного минеральной воды, если консистенция слишком густая...
40 мин
Золотая курица, коврики из мелких овощей и кофейно-шоколадный соус
Смешайте тертую морковь, измельченный сельдерей, очищенный и нарезанный лук, панировочные сухари, яичные белки и петрушку. Сформируйте между руками небольшие лепешки...
1 ч 15 м
Конфи из баклажанов с сухофруктами
Налейте в кастрюлю 80 мл воды с сахаром, апельсиновым соком и цедрой, цедрой лимона, 2 стеблями лемонграсса, нарезанными под углом, имбирем, нарезанным полосками и перцем. Варить на медленном огне 20 минут...
1 ч 30 м
Тертый торт в сельдереево-яблочном ремуладе
Готовьте лепешки в большой голландской печи с тимьяном, лавровым листом, крупной солью и перцем...
45 мин
Говяжий фарш в бульоне
Доведите бульонный кубик, очищенный и измельченный чеснок до кипения в пароварке с 50 мл воды;..