Рецепты по тематикам (страница 291)
1 ч 10 м
Тушеные каракатицы по-испански
Вымойте перец, удалите плодоножку, семена и перегородки и нарежьте их. Помидоры вымыть, порезать на четвертинки, удалить косточки. Лук и чеснок нашинковать...
1 ч 5 м
Тушеные голуби в зелени
Мелкий лук очистить (отварить, чтобы не плакать). Выложите их в кастрюлю с 20 г сливочного масла и 3 ст. ложку воды, накрыть крышкой и варить 15 минут на слабом огне...
35 мин
Антрекот с пряным маслом и анчоусами
Разогрейте духовку на th. 7 (210 ° С). Разогреть на сковороде 25 г сливочного масла с маслом. Поджарьте антрекот на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. Поместите его на решетку над поддоном. Продолжайте готовить в..
20 мин
Crudités TO Anchoïade (рецепт 2)
Промойте овощи. Нарезать соломкой огурец, морковь и сельдерей. Очистите редис...
35 мин
Обороты слоеного теста с ветчиной и сыром
На присыпанной мукой рабочей поверхности разверните слоеное тесто и вырежьте четыре диска. Расплющите их, чтобы придать им овальную форму. Смажьте эти кондитерские основы взбитым яйцом. Намажьте их тонким слоем горчицы. ..
1 ч 10 м
Чизкейк с цитрусовым соком
Разогрейте духовку на th. 6 (180 ° С). Смажьте маслом квадратную или прямоугольную сковороду. Раскатайте тесто примерно до 3 мм толщины и выровняйте им форму, затем уберите в холодильник...
30 мин
Andouillettes с сидром
Очистите, затем нарежьте лук-шалот. Обжарьте их на сковороде в течение 2–3 минут с 25 г сливочного масла. Посыпьте сидром и продолжайте готовить еще 5 минут. Снять с огня; бронировать...
20 мин
цацики
Промойте огурец. Не снимая кожуры, натрите решеткой с большими отверстиями. Откинуть на дуршлаг, посолить и дать стечь 20 минут...
16 мин
Минестроне из экзотических фруктов
В кастрюле доведите до кипения 30 мл воды с сахаром и расколотыми стручками ванили. Тушить 2 минуты, снять с огня и дать остыть...
35 мин
Корочки сморчка
Промойте свежие сморчки или положите сушеные сморчки в теплую воду. Слейте воду и разрежьте пополам вдоль. Обжарьте их в течение 5 минут в 40 г горячего сливочного масла. Приправить солью и перцем, добавить мадеру и слив..
