Дешевые Традиционные рецепты (страница 73)
35 мин
Дуйон
Смешайте размягченное масло с сахаром. Добавьте 1 яичный желток и измельченный фундук, пока не получите однородную массу...
20 мин
Три шоколадных крема
Отдельно растопите 3 нарезанные кусочками шоколадные конфеты на водяной бане с 1 ч. Л. столовая ложка воды...
30 мин
Шоколадные пироги
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Раскатайте песочное тесто и выровняйте 4 формы для торта. Проколите их вилкой. Застелить их бумагой для выпечки и балластными шариками. Выпекать 10 мин. Удалите балласт и бумагу. Верну..
30 мин
Rattes à la cancoillote
Смажьте картофель холодной водой. Готовьте их в неочищенном виде в течение 20 минут в пароварке (или 7 минут в закрытой посуде в микроволновой печи на максимальной мощности)...
50 мин
Морская крошка
Смешайте кончиками пальцев муку с миндальной пудрой, сахаром, карри, 2 щепотками соли и 50 г мягкого сливочного масла. Выложите это тесто на противень, «зашкурив» его между руками. Выпекайте 10 мин. 6 (180 ° С)...
20 мин
Салат с беконом
Нагрейте 1,5 литра несоленой воды с 2 ст. уксуса в сковороде. По одному разбейте яйца в чашку и по ходу вылейте их в кипящую воду. Варите 3 минуты, снимите шумовкой, слейте воду...
20 мин
Итальянские стейки
Очистить, посеять семена и детализировать нарезанные кубиками помидоры. Вымойте перец, удалите косточки и белые оболочки и нарежьте небольшими кусочками. Оливки нарезать дольками. Слить каперсы...
25 мин
Отбеливание с панировочными сухарями
Разогрейте духовку th. 7-8 (220 ° С). Удалите корку с хлеба и перемешайте мякиш, чтобы превратить его в панировочные сухари. Обжарить насухо на сковороде без окраски. Дайте остыть. Зелень мелко нарезать. Смешайте их с па..
25 мин
Запеканки из моллюсков
Промойте мидии и ракушки. Вылейте их влажными в сотейник. Полить вином. Накройте и откройте на сильном огне. Выньте их из сотейника. Отфильтруйте соки...
35 мин
Чили экспресс
Разогрейте масло в сотейнике. Растопите очищенный и нарезанный лук в течение 2 минут на слабом огне. Добавьте говяжий фарш и перемешивайте 3-4 минуты на сильном огне...
25 мин
Пряничные котлеты
Нарежьте имбирный пряник на кусочки и перемешайте. Высыпать получившиеся панировочные сухари на тарелку. Яйцо вилкой взбить в глубокой тарелке с маслом...
30 мин
Медовые финансисты
Растопите масло на слабом огне, пока оно не станет орехового цвета. Разогрейте духовку th. 6-7 (200 ° С)...
