Рецепты для вдохновения (страница 57)
30 мин
Шукеты с кусочками белого шоколада
Разогрейте духовку th. 6/7 (200 ° С). Нагрейте в кастрюле 20 мл воды, сахар, соль и масло. Когда масло растопится, всыпать муку, интенсивно помешивая, пока тесто не отойдет от стенок...
20 мин
Профитроль с кремом из авокадо
Очистите авокадо и лук-шалот. Выдавить лайм. Соберите все в чаше небольшого измельчителя и мелко перемешайте...
1 ч 10 м
Каталонская кока
Приготовьте тесто: насыпьте муку в чашу кухонного комбайна с крючком, добавьте дрожжи, масло, воду и соль и месите около 10 минут, пока тесто не отойдет от краев чаши. Накрыть крышкой и дать настояться при комнатной темп..
55 мин
Бриошь Сервелас
Приготовить тесто для булочек: растворить дрожжи в теплом молоке и оставить на 15 мин. Насыпьте муку в чашу кухонного комбайна, добавьте разрыхлитель, яйца и соль и месите около 5 минут. Вмешайте мягкое масло и сливки и ..
25 мин
Профилированные каннеле
Разломить шоколад на кусочки и положить растопить в кастрюлю на водяной бане с молоком. Смесь разгладить и держать в пароварке в тепле...
10 мин
Сэндвич с сурими
Нарезать палочки сурими небольшими кубиками. В салатнике перемешайте сливочный сыр вилкой, затем добавьте нарезанный кубиками сурими, нарезанный кориандр и лимонный сок...
20 мин
Сервелас Эльзаса
Разогрейте духовку до 200 ° C (th. 6/7). Сыр Эмменталь нарезать соломкой. Откройте сервелы в портфеле, не отделяя их полностью...
1 ч 40 м
Тыквенный эклер
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Нарежьте тыкву полосками и выложите на противень с антипригарным покрытием. Посолить, поперчить, посыпать 2 ст. ложки масла, затем запекайте около 15 минут, переворачивая полоски в с..
35 мин
Пети-фуры со специями и орехами (рецепт 2)
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Раскатайте тесто и украсьте его мини-тарталетками. Проткните тесто вилкой по дну, накройте бумагой для выпечки и сушеными овощами, запекайте 10 мин. Удалите сушеные овощи и бумагу дл..
