Простые рецепты для вдохновения (страница 107)
3 ч 0 м
Провансальское рагу с красным вином
Накануне нарезать мясо кусочками на расстоянии 3 см друг от друга. Выложите их в миску. Сбрызнуть оливковым маслом. Очистить и нарезать морковь. Очистить и нарезать лук и лук-шалот. Добавьте все в террин с апельсиновой ц..
35 мин
Сицилийский кассат
Разделите бисквит на 3 диска одинаковой толщины и смочите их в Grand-Marnier. Горький шоколад натереть на терке. Дыню очистить, разрезать на 4 части, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками; держи это в прохладе...
30 мин
Свежесть корицы
Разогрейте духовку th. 5 (150 °). Груши очистить. Разрежьте их пополам. Устраните твердое сердце и шипы. Поместите их в жаровню. Сбрызните их лимонным соком и апельсином. Посыпать подсластителем. Выпекать в духовке 15 ми..
15 мин
Сладкий крем из белого вина
Налейте белое вино в миску с сахарной пудрой, цукатами и лимонным соком. Мацерировать 2 часа в холодильнике...
25 мин
Стейк из вырезки на гриле со свежей зеленью
Налейте в кастрюлю 20 сл воды, добавьте половину зелени и 1 ч. соли. Доведите до кипения и дайте остыть...
20 мин
Креольские капелланы (рецепт 2)
Вылейте изюм в небольшую кастрюлю с ромом. Нагрейте на слабом огне. Снять с огня, фламбе...
25 мин
Фаршированные бретонские блины
Разогрейте оладьи на сковороде или в пароварке. Лук очистить, разрезать пополам и нарезать полукольцами. Приготовьте винегрет, смешав соль и перец с яблочным уксусом и маслом. Очистите яблоки, удалите косточки и нарежьте..
21 мин
Рыбный камень
Приготовьте майонез из яичного желтка, горчицы и 1 отжима лайма. Налейте 2 масла струйкой, взбивая венчиком. Соль и перец. Добавьте нарезанный лук и мелко нарезанную зелень...
40 мин
Снаряды в мешанине
Горошек отварить 10 минут в кипящей подсоленной воде, процедить и отложить. Вымойте листья салата и нарежьте шифонаду. Вымойте моллюсков, моллюсков и ножи в нескольких водах. Промойте гребешки...
45 мин
Жареные квадраты почек со сморчками
Разогрейте духовку на th. 8 (240 ° С). Сморчки очистите, вымойте и обсушите. Очистите чеснок, лук, лук-шалот и морковь. Вымойте лук-порей. Нарежьте лук и лук-шалот на четвертинки, морковь - на кусочки, а лук-порей - на ч..
60 мин
Лунная молодежь
Бланшируйте бекон, затем остудите и слейте воду. Мелкий лук очистить. Вставьте веточку чабера в каждого голубя, приправьте их солью, перцем и душистыми специями...