Отрежьте у скумбрии головы. Опустошите их, промойте и промокните насухо. Отделите филе и выложите на блюдо. Сбрызните их соком лимона. Слегка посолить и поперчить...

45 мин

YouChef

4.4

Шафрановый морской черт с фенхелем

Очистите и измельчите чеснок и лук. Обжаривайте их 4–5 минут на оливковом масле в голландской духовке. Добавить очищенный и нарезанный четвертинками картофель, варить еще 5 мин...

30 мин

YouChef

4.2

Фруктовый салат с ванильным розовым винным желе

Разделите стручки ванили пополам. Опустите листы желатина в миску с холодной водой и дайте им размягчиться...

16 мин

YouChef

Безе помело

Помело разрезать пополам. Удалите мякоть. Удалите мембрану на каждой половине четверти и смешайте их с террином с очищенными и нарезанными кубиками киви. Добавьте мед...

20 мин

YouChef

4.2

Соломенные яблоки

Картофель очистить. Нарежьте их тонкими ломтиками, затем соломкой. Вымойте их под проточной водой на дуршлаге, просушите тканью...

50 мин

YouChef

4.6

Разогрейте масло в голландской духовке. На слабом огне растопить нарезанный лук 5 минут. Добавьте очищенный и нарезанный ломтиками картофель, нарезанный лимон, очищенный от семян и мелко нарезанный перец, измельченный че..

1 ч 15 м

YouChef

4.4

Конфи головки чеснока

Оберните каждую головку чеснока ломтиком копченого бекона. Удерживайте их, обернув вокруг них веревку. Поместите их в смазанную маслом посуду, достаточно большую, чтобы вместить их. Сбрызните их оливковым маслом. Выпекай..

60 мин

YouChef

Минестра с оливками

Разделите брокколи на маленькие соцветия. Очистите и нарежьте лук. Очистите четвертинку тыквы, картофель и репу. Нарезать кубиками...

25 мин

YouChef

4.7

Мандариновые трюфели

Разломите два шоколадных конфеты на маленькие кусочки и растопите их на водяной бане с помощью чайной ложки. воды, размешивая лопаткой до получения однородной пасты...