Простые рецепты для вдохновения (страница 101)
55 мин
Ромовые кремы с карамелью
Приготовьте карамель: Намочите 100 г кубиков сахара в 10 мл воды в кастрюле и доведите до кипения на медленном огне. Как только карамель приобретет красивый золотистый цвет, снимите ее с огня и добавьте к ней лимонный со..
55 мин
Нога морского черта с травами
Стебли зеленого лука бланшировать 1 мин в кипящей подсоленной воде. Обновите, осушите их. Нарезать петрушку и половину пучка укропа...
15 мин
Солянка в стиле лесничего
Очистите грибы. Большие порежьте на кусочки. Верните им воду в сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне. Слейте воду, затем обжарьте на сковороде в оливковом масле. Приправить солью и перцем и согреться...
20 мин
Медальоны из морского черта с муссеронами
Очистите мох. Очистите лук-шалот и нарежьте мелкими ломтиками. Обжарить их на сковороде в 25 г сливочного масла до легкого румяного цвета. Удалите и зарезервируйте их. Замени их грибами. Как только они откажутся от воды,..
35 мин
Розетка из розвала с икрой
Готовьте неочищенный картофель в кипящей подсоленной воде, пока лезвие ножа не пройдет сквозь него, примерно 20 минут. Слейте воду и дайте остыть...
2 ч 25 м
Горшок с двумя мясными блюдами
Нагрейте сливочное масло и масло в большой голландской духовке. Обжарьте по очереди кусочки курицы и телятины в течение 5–6 минут. Соль и перец. Удалите и зарезервируйте их. Выбросьте кулинарный жир...
50 мин
Морской горшок
Картофель очистить, нарезать толстыми ломтиками. Варить 15 минут в подсоленной воде, процедить...
15 мин
Мраморная программа
В миске смешайте спирт, сок половинки лимона и сахар. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится...
