Простые рецепты для вдохновения (страница 108)
30 мин
Физалис любви
Снимите плоды с каждого физалиса, оставив стебли и листву сухими. Влить сахар, лимонный сок, 2 ч. ложки воды и масла. Готовьте, пока сироп не станет слегка окрашенным к краю сковороды...
30 мин
Хрустящий шоколад с кремом millefeuille из каштанов
Разломайте темный шоколад на кусочки и растопите их в террине в пароварке. Перемешайте, чтобы получить однородную пасту. Дайте остыть...
40 мин
Цитрусовый аспид со специями
С помощью ножа удалите цедру с апельсинов, лимона и грейпфрута, затем отложите их в сторону. Очистите эти цитрусовые в сыром виде, разделите их на четвертинки, удалив оболочки и уберите в холодильник...
40 мин
Черные кофейные трюфели
Разломить шоколад на кусочки и растопить в пароварке. Добавьте сахарную пудру, масло и перемешайте. Выключите огонь, добавьте сливки и кофейный ликер. Взбивайте препарат 1 мин, затем уберите в холодильник. Как только пре..
45 мин
Мандариновые трюфели (рецепт 2)
Разломайте два вида шоколадных конфет на мелкие кусочки, затем растопите их в пароварке, помешивая лопаткой, чтобы получить однородную пасту...
20 мин
Замороженные лакомства в шоколаде
Выложите вишни на решетке, чтобы они хорошо стекали. Темный шоколад разбейте на мелкие кусочки, растопите их в пароварке. Добавьте кирш и тщательно перемешайте, чтобы получить гладкий и очень блестящий вид. Достаньте из ..
3 ч 30 м
Прихоти с шоколадной цукатами
Вымойте и протрите два грейпфрута, срежьте шляпку вверху и у основания. Удалите кору ножом, сформировав прямоугольники и удалив приставшую белую кожицу...
Нарезанные сервелы с луком-шалотом
В салатнице смешайте уксус, горчицу, белое вино и масло. Соль и перец. Взбейте вилкой, чтобы соус превратился в эмульсию...
10 мин
Турнедо на гриле с кабачками
Опустите кости в таз с холодной водой и оставьте на 5 часов в холодильнике...
50 мин
Индийский овощной микс
Очистите морковь и лук, нарежьте их ломтиками и обжарьте в масле в течение 3-4 минут, не давая цвету...
15 мин
Прованские чашки
Дыни разрезать пополам, удалить косточки. Выдавите их «парижской» ложкой, чтобы сформировать маленькие шарики. Сбрызните их лимонным соком и мускатом. Оставьте их в холодильнике...
