Доступно
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Гвинейская птица, цесарка | 1 |
| Лук репчатый | 2 |
| Морковь | 2 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Масло | 20 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Белое сухое вино | 150 мл |
| лавровый лист | 3 |
| Небольшой пучок тимьяна | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разрежьте цесарку на 8 частей.
2Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его. Очистите морковь, удалите концы и нарежьте их на части.
3Раскрасьте кусочки цесарки со всех сторон в большой сковороде с высокими бортиками или в посуде для запекания с маслом, 10 г сливочного масла и небольшим количеством соли на сильном огне. Оставьте мясо и удалите жир из запеканки, не очищая ее.
4В кастрюле или сковороде, используемой для окрашивания мяса, обжарьте лук и морковь в оставшемся сливочном масле с небольшим количеством соли на среднем / сильном огне в течение 3 минут, регулярно помешивая.
5Добавьте белое вино, соскребите дно формы для запекания деревянной ложкой, чтобы собрать все соки.
6Добавьте немного воды, бедра цесарки на этой грядке из овощей, лавровый лист, тимьян, накройте крышкой, убавьте огонь и продолжайте готовить в течение 30 минут.
Великолепный кулинарный рецепт блюда непременно придется по вкусу вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает данное блюдо уникальным на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: гвинейская птица, цесарка, лук репчатый, морковь, их довольно просто отыскать в ближайшем магазине.
Фрикасе из цесарок с тимьяном готовится доступно, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Александра 09 октября 2022
Отлично!
Отличный рецепт! Приятный аромат и невероятный вкус. Цесарки получились нежные и сочные. Быстро и просто в приготовлении. Рекомендую!
Наталия 14 октября 2022
Не плохо
Попробовала этот рецепт, в целом понравилось. Получилось вкусное и ароматное блюдо, но лично мне кажется, что мясо вышло немного сухим. Возможно, стоит дополнительно полить вином в процессе приготовления.
Ирина 09 декабря 2022
Превосходный вкус
Этот рецепт просто замечательный! Приготовила его на ужин для всей семьи и все любимцы были в восторге от вкуса. Цесарки были получены с золотистой корочкой и красивым видом. Легкие и вкусные, идеально подходят для ужина в будний день.
Дмитрий 12 января 2023
Средне
Попробовал этот рецепт на обед. В целом неплохо, но было слишком много овощей, просто перекрывающих вкус цесарок. А еще я бы добавил чуть больше специй, чтобы было интереснее. В целом, не плохо, но не особо впечатлило.
Кристина 15 января 2023
Лучший рецепт
Очень вкусный рецепт! Цесарки получились очень сочными и нежными. Морковь с луком придают блюду особый вкус, а тимьян и лавровый лист добавляют ароматности. Прекрасное сочетание ингредиентов!
Ольга 17 января 2023
Неплохо
Это был хороший рецепт, но не совсем мой вкус. Цесарки были приготовлены на мой взгляд немного слишком долго, получились суховатыми. Однако, овощи были вкусными, а аромат блюда был просто великолепный.
Екатерина 23 января 2023
Превосходный обед
Вкусный и простой рецепт, который удалось приготовить быстро и без особых усилий. Цесарки получились нежными и сочными, а вкусовое сочетание с овощами было настолько хорошо, что мы съели блюдо за один прием. Безусловно, буду готовить снова!
Ирина 25 января 2023
Немного суховато, но в целом неплохо
Этот рецепт является хорошим вариантом для тех, кто хочет сэкономить время на приготовление обеда. Однако, цесарки вышли немного сухими. Я бы добавила больше жидкости при приготовлении, чтобы избежать этой проблемы. В целом, это был неплохой и вкусный обед.
Оставьте свой отзыв:
