Просто
Дорого
Среднекалорийно
15 мин
20 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Орех Сен-Жак | 18 |
| Петрушка | 300 г |
| Жирные сливки | 300 мл |
| коньяк | 2 ст.л. |
| Масло | 30 г |
| Дождь оливкового масла | 1 |
| Соль | |
| Свежемолотый перец | |
Приготовление:
1Попросите продавца покрыть ракушку и украсить гребешки. Очистите их и положите на впитывающую бумагу.
2Вымойте и срежьте только концы стеблей петрушки. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Выбросьте веточки петрушки и готовьте 4–5 минут. Охладите их, окунув в миску с очень холодной водой. Хорошо слейте воду и перемешайте до очень мелкого пюре.
3Доведите крем до кипения. Добавьте пюре из петрушки и держите в тепле.
4Гребешки посолить и поперчить с двух сторон. Нагрейте сковороду на сильном огне с небольшим количеством масла. Когда он станет просто ореховым, уменьшите огонь и поджарьте гребешки по 2–3 минуты с каждой стороны. Закончите, повернув мельницу для перца.
5Нагрейте крем из петрушки и вылейте его на дно глубокой тарелки, затем положите сверху 3 гребешка. Украсить несколькими листиками петрушки и сразу же подавать.
Превосходный рецепт непременно запомнится вашим гостям. Необычное вкусовое сочетание делает данный рецепт уникальным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: орех сен-жак, петрушка, жирные сливки, их довольно легко найти в ближайшем магазине.
Гребешки с кремом из петрушки готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 6 порций.
Ольга 04 января 2022
Очень вкусно
Приготовила рецепт на день рождения мужа, и все были в восторге! Гребешки получились очень сочные и ароматные, а крем из петрушки добавил особую пикантность и прекрасно дополнил вкус блюда. Буду готовить еще раз!
Лена 17 сентября 2022
Неплохо, но дорого
Решила попробовать этот рецепт, и хоть результат меня не разочаровал, стоит отметить, что ингредиенты довольно дорогие. Подготовка заняла меньше времени, чем я ожидала, но в целом процесс непростой. Тем не менее, блюдо было вкусным и оригинальным.
Мария 27 марта 2023
Необычное сочетание
Не уверена, что это мое любимое блюдо, но опыт интересный. Гребешки с кремом из петрушки - действительно необычное сочетание вкусов. Блюдо получилось легким и нежным, но мне не хватило большего количества специй, чтобы добавить некоторой пикантности.
Анна 30 марта 2023
Отлично!
Этот рецепт - истинное открытие для меня! Я никогда не пробовала гребешки с кремом из петрушки, но они оказались идеальным сочетанием вкусов. Готовила блюдо для гостей и все были впечатлены! Спасибо за рецепт!
Катя 31 марта 2023
Неплохо, но не для всех
Я готовила блюдо по этому рецепту для своей семьи, но к сожалению, они не оценили его настолько, как я ожидала. Хотя, мне лично гребешки с кремом из петрушки пришлись по душе, особенно петрушковый крем. Но, я бы не сказала, что это универсальное блюдо, его вкус может не всем понравиться.
Елена 31 марта 2023
Прекрасный рецепт
Это был один из лучших рецептов, которые я когда-либо пробовала! Вкус гребешков был просто потрясающим, а петрушковый крем добавил некую глубину и кремовость блюду. Рекомендую всем попробовать!
Настя 31 марта 2023
Не для всех
Приготовила этот рецепт для друзей, но явно недооценила сложность блюда. Ингредиенты достаточно дорогие, а процесс приготовления занял больше времени, чем я ожидала. Гребешки с кремом из петрушки получились вкусными, хотя не уверена, что каждый оценит этот необычный вкус.
Маша 31 марта 2023
Отлично для особого случая
Я приготовила это блюдо в честь годовщины свадьбы, и оно оправдало все мои ожидания! Гребешки с кремом из петрушки оказались очень ярким и оригинальным блюдом, которое понравилось всем гостям. Рекомендую для особых случаев!
Оставьте свой отзыв:
