Рецепты больше идей для новых рецептов (страница 57)
10 мин
Мини-микрокоды Fourme
Смешайте орехи, чтобы они превратились в крупный порошок. Раздавить вилкой размягченное масло, смешав орехи и коньяк. Перец...
40 мин
Пирожки с какао
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Смешайте муку, разрыхлитель, какао и соль...
40 мин
Карамельные куланты и заварной крем
Откройте стручки ванили и соберите семена. Взбейте 4 яичных желтка с 70 г сахара и семенами ванили, пока смесь не станет белой...
2 ч 20 м
безе (рецепт 2)
В кастрюлю высыпаем сахар и всыпаем 2 ст. столовая ложка воды. Осторожно довести до кипения. Следите за температурой с помощью кухонного термометра; она не должна превышать 118 ° C...
10 мин
Разнообразные закуски
Букет зелени промыть и мелко нарезать. Обработайте козий сыр, чтобы получить маленькие шарики. Обвалять их в фарше с травами и убирать в холодильник до подачи...
15 мин
Всплески свежести
Разрежьте каждый свежий квадрат на четвертинки. Каждый раз опускайте лезвие ножа под теплую воду, чтобы срез был чистым...
10 мин
Скандинавские бандериллы
Промыть яблоко и порезать, не очищая кубиками. С ржаного хлеба снять корочку, намазать полусоленым маслом. Нарезать обычными кубиками и посыпать петрушкой, чтобы она прилипла...
15 мин
Сабайон с кофе
Яичные желтки с сахаром взбить в миске электрическим миксером до тех пор, пока смесь не побелеет и не начнет вспениваться. Влейте, продолжая взбивать остывшую кофейную ложку за ложкой, затем ром...
15 мин
Итальянские профитроли
Взбейте яичные желтки с сахаром, пока смесь не станет белой. Добавьте маскарпоне, продолжая взбивать. Духи с ноткой тертой цедры и небольшим количеством лимонного сока...
25 мин
Шоколадный миндаль
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Растопите шоколад на мелкие кусочки вместе со сливочным маслом в микроволновой печи или пароварке. Разгладить шпателем...
25 мин
Пальмы эстрагона
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Раскатать слоеное тесто. Обрежьте закругленный край так, чтобы получился большой прямоугольник (из оставшегося теста вы будете делать спички). Подрумяните поверхность яичным желтком. П..
2 ч 0 м
Тушеная телятина (рецепт 3)
Выложите мясо в форму для запекания, положив очищенный и посыпанный гвоздикой лук. Залить водой с солью. Довести до кипения и тушить 30 минут...
