Рецепты по тематикам (страница 221)
3 ч 15 м
Фаршированный гусь с пирогами с черносливом
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Обмакните крошку в молоке и отожмите. Смешать с начинкой, нарезанным луком и сельдереем, фундуком, яйцом и бренди...
1 ч 15 м
Холодный кофе и нугатин
Дайте изюму набухнуть в теплой воде. Сделайте светло-янтарную карамель из 60 г сахара и небольшого количества воды. Смешать со сливочным маслом и фундуком и вылить на смазанный маслом противень. Дайте остыть и раздавите ..
1 ч 30 м
Чизкейк с горгонзолой и трюфелем
Накануне покрошите печенье и смешайте его с мягким сливочным маслом. Выровняйте дно съемной кастрюли кружком пергаментной бумаги. Покройте дно и стороны формы смесью, хорошо прижимая, чтобы тесто приклеилось. Оставить в ..
40 мин
Горшок с моллюсками
Очистите и промойте овощи. Разрежьте их на секции. Обжарьте их в посуде для запекания с 2 ст. масла, 5 мин на слабом огне, с листьями тимьяна, солью и перцем...
15 мин
Свежая тарелка
Нарежьте осушенные анчоусы и промытые и протертые сердечки сельдерея небольшими кубиками. Помидоры порезать на четвертинки. Очистите лук и нарежьте его зелеными стеблями. Промыть, обсушить и нарезать чеснок и базилик...
20 мин
Вашерин с 3-мя вкусами
Застелите форму пищевой пленкой так, чтобы она свисала. Смешать сахар, ваниль, 10 мл воды, довести до огня и дать сиропу бульон...
55 мин
Овощная крошка с оливками
Удалите семена и белые части перца. Нарезать их небольшими кубиками. Очистить, посеять семена и раздавить помидоры. Чеснок очистить и отжать. Очистите и нарежьте лук...
45 мин
Брусничный турнедо
Разогрейте духовку th. 6-7 (200 ° С). Картофель очистить, нарезать очень тонкими продольными ломтиками. Промойте их и промокните насухо...
1 ч 10 м
Шоколадно-мятно-конфетный журнал
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми. Желтки взбить с сахаром. Добавить просеянную муку и перемешать. Аккуратно добавьте яичные белки и топленое масло...
30 мин
Фисташковые нектарины
Нектарины очистить, разрезать пополам и удалить косточку. Обжарить их на сковороде в оливковом масле по 8 минут с обеих сторон. Добавьте мед и стакан воды. Варить еще 3 минуты, поливая фрукты соком...
50 мин
Пуффи из рукколы и эмменталя
Смажьте отдельные формы для суфле 10 г размягченного сливочного масла и поставьте на 15 минут в холодильник...
