Дешевые Традиционные рецепты (страница 13)
1 ч 40 м
Филе миньон с шалфеем, приготовленное на молоке
В чугунной посуде обжарьте свинину со всех сторон 3 ст. оливкового масла. Удалите кулинарный жир и хорошо просушите форму для запекания...
35 мин
Крем-брюле с бри де Мо
Бри нарезать кусочками и переложить в кастрюлю с молоком и жидкими сливками. Нагрейте на слабом огне, не доводя до кипения, перевернув сыр, чтобы он расплавился, затем процедите...
1 ч 40 м
Шарлотка из белого мяса в хлебной корочке
Удалите корочку с хлеба для бутербродов и нарежьте не слишком тонкими ломтиками. Обжарить их на сковороде с небольшим количеством масла. Выложите внутри формы для суфле (или чизкейка) ломтики хлеба для бутербродов...
20 мин
Сорбет из черной смородины
В кастрюле нагрейте 20 мл воды и сахарную пудру. Из первого бульона снимите с огня и дайте остыть...
20 мин
Салат из арбуза с чаем
Заварите зеленый чай. Добавьте сахар и лимонный сок, дайте остыть и процедите...
20 мин
Салат из арбуза с анисовым сиропом
Приготовьте сироп: в кастрюлю налейте апельсиновый и лимонный соки, добавьте 15 мл воды, сахар и семена аниса. Медленно довести до кипения, снять с огня и дать остыть...
15 мин
Фруктовый салат с ароматом липового цвета
Быстро помойте и удалите плодоножки с клубники и вишни. Разрежьте их на кусочки. Вымойте яблоко, разрежьте на четвертинки и нарежьте дольками. Сердцевина и нарезать арбуз кубиками...
30 мин
Провансальские мадлен
Промойте овощи. Нарезать перец и кабачки небольшими кубиками. Чеснок очистить и мелко нарезать. Маслины мелко нарезать...
15 мин
Салат из красных фруктов с марсалой
Вымойте апельсин, удалите цедру и нарежьте мелким жульеном. Быстро промойте клубнику, очистите от шелухи и разрежьте пополам. Смородину и черную смородину почистить...
25 мин
Фруктовый салат с журансоном
Приготовьте сироп: положите в кастрюлю журансон, 10 мл воды, лимонный сок, сахар, мяту и перец горошком. Осторожно доведите до кипения, тушите 3 минуты, затем дайте остыть...
35 мин
Салат из экзотических фруктов с зеленым чаем
Настаивать чай в течение 5 минут в 20 мл кипятка. Снимите пакет, влейте мед в чай, перемешайте, чтобы он растворился, и дайте остыть...
25 мин
Салат из экзотических фруктов с перцем
Приготовьте сироп: добавьте в кастрюлю лимонный сок, 15 мл воды, сахар и измельченные горошины перца. Медленно довести до кипения, снять с огня и дать остыть...
