Рецепты для вдохновения (страница 106)
40 мин
Кисло-сладкий магрет
Снежный горошек варить 10 минут в кипящей подсоленной воде. Слейте воду и держите в тепле...
50 мин
Маки с морским ежом
Готовьте рис за время, указанное на упаковке. Смешайте в миске рисовый уксус и сахарную пудру. Вымойте, отожмите и прорежьте кервель...
40 мин
Ливанский ланч-бокс
Приготовьте тефтели из баранины. В чашу кухонного комбайна положите нарезанное мясо, яйцо, 1 луковицу, свежую кинзу, молотые специи и перец чили. Смешайте порциями. Добавьте соль и перец...
40 мин
Крок-месье с лососем и бурсеном
Вымойте кабачки и нарежьте их тонкими ломтиками, не снимая кожуры. Обжарьте их в течение 2 минут на сильном огне в сотейнике с 10 г сливочного масла и листьями шпината, предварительно вымытыми и высушенными...
30 мин
Панна котта с тарамой
Развести агар-агар в холодной воде и довести до кипения до 100 ° С. Добавить творог, цедру лимона, перец...
1 ч 40 м
Солянка из белых грибов
Белые грибы очистите влажными бумажными полотенцами, снимите ножки со шляпок. Очистите внутреннюю часть колпачков. Отрежьте землистый конец стопы, очистите и отложите в сторону...
30 мин
Мороженое из вербены с красными ягодами
Нагрейте 35 мл заварного крема с листьями вербены, не доводя до кипения, и дайте настояться 1 час...
1 ч 25 м
Куропатка, полента и трюфель
Сварить поленту в кипящем соленом молоке, помешивая в соответствии с инструкциями на упаковке. Добавьте 50 г сливочного масла, нарезанный трюфель и нарезанную петрушку. Кладем препарат кружочками диаметром 6 см. Брониров..
25 мин
Личи желе из белого вина
Смягчите листы желатина в течение 5 минут в миске с холодной водой...
50 мин
Каштановый сюрприз
Промойте и слейте воду из каштанов. Нагрейте их в течение 15 минут на среднем огне с овсяным молоком и ванилью, разделенной пополам. Дать остыть, удалить стручки ванили и грубо их растолочь...