Рецепты по различным блюдам (страница 329)
20 мин
Спагетти с боттаргой
Варить спагетти в кипящей подсоленной воде в течение времени, указанного на упаковке, выдерживая их в состоянии «аль денте»...
15 мин
Боттарга тарама
Откройте пакет с тресковыми яйцами, соберите их и переложите в салатник. Разомните их вилкой, постепенно добавляя масло...
1 ч 5 м
Картофель и кефаль тиан (рецепт 2)
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками при помощи мандолины. Промыть лук. Чеснок очистить и измельчить. Лимон нарезать дольками...
60 мин
Картофельное пюре, салсифи и рыба
Очистите сальсифик, тщательно промойте и погрузите в кипящую подсоленную воду на 15-20 минут...
55 мин
Бешамель salsify гратен
Очистите сальсифик, тщательно промойте и погрузите в кипящую подсоленную воду на 15-20 минут...
1 ч 5 м
Паста и запеканка
Очистите сальсифик, тщательно промойте и погрузите в кипящую подсоленную воду на 15-20 минут...
35 мин
Крокеты Бри
В небольшой кастрюле растопите 100 г сливочного масла. Добавить 100 г муки и перемешивать 2 минуты на слабом огне. Добавляйте молоко при перемешивании, пока не получите красивую текстуру бешамеля. Приправить небольшим ко..
50 мин
Сушеные помидоры, тапенад и тимьяновый пирог
Слейте воду из вяленых помидоров, затем порежьте их на кусочки...
30 мин
Рисовая лапша с миндальным песто
Промойте и разбавьте кориандр (оставьте несколько целых листьев для украшения). Очистите зубчики чеснока и поместите их в блендер. Добавьте 40 г миндаля и листья кориандра и перемешайте, постепенно добавляя оливковое мас..
30 мин
Мини-тарталетки с папенадой и перцем
Слейте воду из маринованных перцев и нарежьте их на кусочки...
40 мин
Куриная рисовая лапша с соусом карри
Приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Кусок перца промыть и нарезать тонкими полосками. Слейте воду с початков и разрежьте их пополам вдоль. Перец вымыть и мелко нарезать...
35 мин
Рисовая лапша со спаржей и хеком
Обрежьте концы спаржи, снимите первую кожицу, промойте их и нарежьте тонкими ломтиками с помощью мандолины. Вымойте и нарежьте стебель сельдерея. Филе минтая нарезать медальонами...
