Рецепты по тематикам (страница 121)
25 мин
Западный стейк
В миске смешайте уксус и масло, взбивая вилкой. Добавьте прессованные дольки чеснока, тимьян, измельченные лавровые листья и измельченный перец, полейте этим маринадом стейки. Покрытие. Оставьте на 1 час при комнатной те..
55 мин
Филе миньон в корочке из эстрагона
Нагрейте в сотейнике 20 г сливочного масла и масло. Обжарьте филе миньон в течение 5 мин. Соль и перец. Сбрызнуть вермутом и 50 мл воды. Накрыть крышкой и варить 15 минут на слабом огне...
50 мин
Чили кон карне кемпера
Лук очистить и нарезать. Слейте воду и нарежьте перец. Обжарить их 2 минуты на сковороде в 2 ст. масляный суп...
60 мин
Корма из морского черта с овощами
На слабом огне растопить 25 г сливочного масла. Смешайте его с 1 острием шафранового ножа...
50 мин
Морской черт андалузский
Удалите с помидоров плодоножку. Надрезать их крестиком. Погрузите их на 20 сек. в кастрюле с кипятком. Слить воду, очистить от кожуры и засеять. Нарезать их небольшими кубиками. Лук очистить и нарезать...
1 ч 15 м
Нога морского черта с пайполезом
Разогрейте духовку th. 6/7 (200 ° С). Снимите тонкую мембрану, покрывающую хвост морского черта, затем разделите ее с обеих сторон позвоночника. Удалите позвоночник и закройте хвост морского черта. Приправить перцем, зат..
60 мин
Bourride Sétoise
Разогрейте масло в голландской духовке. Добавьте нарезанный лук, лук-порей и морковь. Подрумяните все 5 минут, не давая цвету. Положите кусочки морского черта на эту грядку из овощей. Соль и перец. Полить белым вином. Да..
55 мин
Шафран морской черт и компот из овощей от солнца
Промойте и обсушите стейки морского черта. Смешайте сок лимона, 2 ст. ложки оливкового масла, шафрана и семян горчицы в миску. Полить рыбу. Оставьте 30 минут при комнатной температуре...
25 мин
Укусы моря со специями
Приготовьте салат из зелени, грубо нарезав петрушку, кориандр и листья мяты. Посолить и сбрызнуть оливковым маслом...
1 ч 30 м
Традиционный морской котелок
Поднимите филе продавца рыбы. Зарезервируйте голову и кость рыбы, затем промойте их. Очистите креветку и снимите небольшую черную оболочку...
45 мин
Нога морского черта а-ля лесник
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Снимите шкуру с морского черта. Промойте и высушите. Очистите 2 зубчика чеснока и нарежьте их тонкой соломкой. Надрезать рыбу по всей поверхности и положить полоски чеснока...
35 мин
Кокосовое молоко
Промойте ракушки в нескольких водах, сбив их вместе. Выложите их влажными в сотейник. Откройте их на сильном огне, перевернув с помощью флотатора, затем отложите в сторону. Отфильтруйте их сок...