Рецепты по тематикам (страница 78)
1 ч 5 м
Крем-брюле с зеленым чаем
Разогрейте духовку th. 5 (150 ° С). Разделите стручок ванили вдоль пополам. В кастрюлю перелить молоко, добавить ваниль и зеленый чай. Медленно доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте настояться 5 минут под кры..
60 мин
Крем-брюле с кокосовым молоком
Разогрейте духовку th. 4 (120 ° С). Разделить стручок ванили вдоль пополам и собрать черные косточки. Выложите яичные желтки в миску с сахарной пудрой и семенами ванили. Взбивайте венчиком, пока смесь не станет белой, за..
2 ч 15 м
Coq au vin de Bourgogne
Очистите лук и зубчики чеснока. Очистите грибы. Бланшировать бекон 1 мин в кастрюле с кипятком, процедить. Затем обжаривайте их 5 минут на слабом огне на сковороде с 1 ч. Л. горячее масло и лук. Книга...
60 мин
Кофейные кремы-брюле
Разогрейте духовку th. 4 (120 ° С). Кипятите молоко с растворимым кофе и дайте ему остыть...
1 ч 5 м
Крем-брюле с анисом
Разогрейте духовку th. 5 (150 ° С). Налейте молоко в кастрюлю с звездчатым анисом. Слегка нагревайте около 10 минут, не доводя до кипения. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут...
30 мин
Карамбар кремы
Разрежьте карамбары пополам. Выложите их в кастрюлю с жидкими сливками и ванильным сахаром. Осторожно нагрейте, помешивая, пока карамбар не растает...
30 мин
Кремы с корицей и белым шоколадом
Положите крем-фреш и корицу в кастрюлю и медленно доведите до кипения на медленном огне...
55 мин
Карамельный крем (рецепт 3)
Вымойте лимон, возьмите цедру и нарежьте ее, затем отожмите лимон, чтобы выжать сок...
20 мин
Nivernais Crapiaux
Очистите яблоки и нарежьте их на тонкие четвертинки. Выложите их в посуду, посыпьте 50 г сахара и сбрызните ромом...
20 мин
Красные ягодные чашки с флоком де Гасконь
Положите в кастрюлю хлопья де Гасконь, лимонный сок и желе из красной смородины. Нагрейте на очень слабом огне, чтобы получилась смесь по консистенции сиропа. Дайте остыть...
