Простые рецепты по тематикам (страница 248)
35 мин
Антрекот с пряным маслом и анчоусами
Разогрейте духовку на th. 7 (210 ° С). Разогреть на сковороде 25 г сливочного масла с маслом. Поджарьте антрекот на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. Поместите его на решетку над поддоном. Продолжайте готовить в..
20 мин
Crudités TO Anchoïade (рецепт 2)
Промойте овощи. Нарезать соломкой огурец, морковь и сельдерей. Очистите редис...
35 мин
Обороты слоеного теста с ветчиной и сыром
На присыпанной мукой рабочей поверхности разверните слоеное тесто и вырежьте четыре диска. Расплющите их, чтобы придать им овальную форму. Смажьте эти кондитерские основы взбитым яйцом. Намажьте их тонким слоем горчицы. ..
16 мин
Минестроне из экзотических фруктов
В кастрюле доведите до кипения 30 мл воды с сахаром и расколотыми стручками ванили. Тушить 2 минуты, снять с огня и дать остыть...
35 мин
Ракушка литавр
Ракушки варить 5-7 минут в кипящей подсоленной воде. Слейте воду и быстро промойте их холодной водой...
30 мин
Хрустящий чабишу
Размять чабишу вилкой, добавить измельченные кедровые орехи, измельченный базилик, белое вино, мускатный орех и перец, перемешать...
20 мин
Сказочные пальцы
В небольшой кастрюле довести сливки до кипения вместе со сливочным маслом. С огня растопить измельченный шоколад, помешивая, до получения однородной массы. 2 Переложите препарат в террин и положите на подушку из колотого..
20 мин
Пралине-фисташковая плитка
Смешайте в миске яйца, сахар и соль, пока смесь не станет блестящей. Добавьте измельченные фисташки, зерна пралине, муку, затем масло, только что растопленные и теплые...
45 мин
Замаскированные трюфели
Вылейте сливки в кастрюлю и вскипятите. Выключите огонь, добавьте кусочки шоколада и перемешайте, пока он не растает. Добавьте масло и спирт выбранных фруктов. Все перемешать венчиком в течение 1 мин, затем поместить пре..
30 мин
Кедровые орехи в горьком шоколаде
Нагрейте решетку духовки, очень слегка положите кедровые орехи и отложите их в сторону...
45 мин
Рыбный кассулет
Растопите нарезанный лук 2–3 мин в посуде для запекания в 2 ст. масла. Опустить помидоры на 20 секунд в кипящую воду, очистить их от кожуры, удалить семена и растолочь. Добавьте их в форму для запекания с измельченным че..
