Простые рецепты по тематикам (страница 249)
30 мин
Зимние тапочки с каштанами
Размешайте в миске мягкое масло и сахар. Добавьте крем из каштанов и измельченный миндаль, муку, все взбитое яйцо и, наконец, 1 чайную ложку рома...
30 мин
Филе камбалы с собачьим соусом
Попросите продавца снять филе с квадратов (без кожи). Поместите каждый на лист алюминиевой фольги. Сбрызнуть оливковым маслом. Соль и перец. Закройте сосочки и готовьте 12 мин в разогретой до температуры духовке. 6/7 (20..
35 мин
Flamusse à la normande
Разогрейте духовку до th. 8 (240 ° С). Посыпать изюм подогретым кальвадосом. Очистите яблоки и удалите косточки. Нарежьте их соломкой и обжарьте в течение 5 минут с маслом на сковороде, пригодной для духовки...
45 мин
Хрустящий песто
Очистите и измельчите лук-шалот. Обжарить их на сковороде 2–3 минуты в 2 столовых ложках оливкового масла...
30 мин
Моллюски с горчицей
Разогрейте масло в голландской духовке. Растопите в нем нарезанный лук-шалот 2–3 минуты на слабом огне. Добавьте белое вино и дайте закипеть 5 минут...
1 ч 5 м
Торты
Удалите желчь из куриной печени. Выложить их в миску с портвейном, посолить, поперчить и мариновать 1 час. Отрежьте землистые стебли белых грибов, вытрите их насухо, а затем нарежьте ломтиками...
45 мин
Филе бриль с овощным кремом
Картофель очистить и сварить в подсоленной воде. Очистите морковь, помойте и нарежьте дольками. Очистите лук и зубчики чеснока и нарежьте их. Репу очистить, затем нарезать кружочками. Вымойте стебель сельдерея и лук-поре..
30 мин
Петушки на гриле с эстрагоном
Попросите птицу приготовить петушков «крапаудин». Сначала он разрежет их с каждой стороны позвоночника, чтобы удалить его, а затем расплющит петушков, сильно надавив на грудь, чтобы сломать киль...
25 мин
Цитрусовые в остром сабайоне
Очистите апельсины и грейпфруты, одновременно удалив кожуру и белую кожуру. Проведите ножом по обе стороны от перегородок, разделяющих четвертинки, отделите их и удалите семена...
45 мин
Клубника с базиликом
Доведите до кипения 50 мл молока со щепоткой соли. Полить цветком под дождем. Варить 3 минуты, постоянно помешивая...
25 мин
Французский тост с островов
Взбить яйца вилкой в глубокой тарелке с 50 г коричневого сахара и ванильным сахаром. Влейте молоко тонкой струйкой, помешивая...
45 мин
Парментье велюр с щавелем
Картофель очистить. Очистите лук-порей. Нарежьте их небольшими кусочками и положите в кастрюлю с 30 г сливочного масла и литром кипятка. Посолить и поперчить, варить 20 минут под крышкой...
