Простые рецепты по тематикам (страница 245)
60 мин
Крем-брюле с ванилью
Разогрейте духовку на th. 3 (90 ° С). Разделите стручки ванили вдоль. Кончиком ножа соскребите маленькие черные семена изнутри над миской. Добавьте яичные желтки и сахар. Взбивайте, пока смесь не станет белой. Добавьте м..
50 мин
Фрикадельки из двух фрикаделек
Очистить и нарезать чеснок и лук. Нарезать свиную корейку, куриную грудку и бекон. Вылейте их в террин с панировочными сухарями, измельченным кориандром, яйцом, сливками, петрушкой, луком и чесноком. Приправить солью, пе..
20 мин
Салат из капусты
Удалите сердцевину и первые листья капусты. Нарежьте его мелко, постепенно удаляя более толстые ребрышки. Морковь очистить, натереть решеткой с крупными дырочками...
2 ч 30 м
Чили кон карне (рецепт 2)
Замочите красную фасоль в холодной воде на 5 часов. Слейте воду, вылейте в голландскую духовку, залейте холодной водой. Добавьте свежий перец чили и очищенный лук с гвоздикой. Тушить 1 час 30 минут...
15 мин
Тревизо уходит с пармской ветчиной
Отделите листья тревизо (будут использоваться только более крупные, остальные сделают салат на следующий день), вымойте и тщательно просушите...
10 мин
Кальмар с чесноком и чоризо
Тела кальмаров нарезать соломкой. Щупальца держите целыми. Нарезать чоризо тонкими ломтиками...
10 мин
Антрекотский винный торговец
Нагрейте на сковороде 40 г сливочного масла и масло. Обжарьте ребра на гриле по 2 мин с каждой стороны, чтобы получить нежирное мясо, и 3 мин для среднего мяса. Снимите их и согрейте...
1 ч 5 м
Пестрое овощное рагу
Очистите и нарежьте морковь и лук. Детализируйте кабачки и нарезанные кубиками баклажаны. Удалите из перца косточки. Нарезать соломкой. Нарежьте сердцевину сельдерея...
25 мин
Баварские островные фрукты
Доведите до кипения 15 мл воды с сахаром. Снять с огня, как только сахар растворится...
35 мин
Сладости Нормандии
Несколько раз промойте корпуса в проточной воде, чтобы удалить содержащийся в них песок. Выложите моллюски в кастрюлю, сбрызните их белым вином, накройте крышкой и готовьте на сильном огне 5 минут, часто помешивая. Когда..
40 мин
Макароны а ля Норма
Снимите с помидоров стебли и погрузите их в кипяток примерно на 30 секунд; освежите их холодной водой; затем удалите кожицу, затем разрежьте помидоры пополам и отожмите их, чтобы извлечь сок и семена; затем их крупно пор..
30 мин
жареные фрукты
Включите гриль (средний огонь). Вымойте все фрукты и обсушите их. Разрежьте ананас на 4 части по высоте, удалите твердые части и разрежьте каждую часть на 3 части...
