Простые рецепты по тематикам (страница 94)
30 мин
Кремы с корицей и белым шоколадом
Положите крем-фреш и корицу в кастрюлю и медленно доведите до кипения на медленном огне...
55 мин
Карамельный крем (рецепт 3)
Вымойте лимон, возьмите цедру и нарежьте ее, затем отожмите лимон, чтобы выжать сок...
20 мин
Nivernais Crapiaux
Очистите яблоки и нарежьте их на тонкие четвертинки. Выложите их в посуду, посыпьте 50 г сахара и сбрызните ромом...
1 ч 15 м
Рубчик в провансальском стиле
Погрузить жир-дубль в холодную подсоленную воду. Довести до кипения 10 минут и процедить. Нарежьте его кусочками примерно по 5 см...
40 мин
Турнедо в гавайском стиле
Ананас разрезать на четвертинки, удалить волокнистую сердцевину. Освободите мякоть от кожицы. Мякоть нарезать кубиками, собирая сок...
45 мин
Фруктовая темпура
Слейте воду из ломтиков ананаса и промокните их бумажными полотенцами. Очистите бананы и нарежьте их слегка скошенными частями. Быстро промойте клубнику и обсушите...
2 ч 10 м
Пирог тамалес
Доведите до кипения 1/2 литра подсоленной воды. Выключите огонь, всыпьте сразу всю кукурузную муку, энергично помешивая. Поставьте снова на слабый огонь, не переставая переворачивать. Добавьте 1/2 литра воды, перемешайте..
1 ч 15 м
Ростбиф с двумя соусами
Для острого томатного соуса: очистить помидоры от кожуры, семян и растолочь. Разогрейте масло в кастрюле. Добавить лук-шалот, мелко нарезанный перец и все растопить. Добавьте измельченные помидоры и измельченный чеснок. ..
45 мин
Фаршированные прерии
Промыть моллюсков несколько раз холодной водой. Положите их в кастрюлю с белым вином. Накройте крышкой и дайте им раскрыться на 3 минуты на сильном огне, помешивая один или два раза. Затем слейте воду, дайте остыть. Сним..
40 мин
Молочный кисель с розовым сиропом
В кастрюлю налейте молоко, сливки и кукурузный крахмал и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет...
