Простые рецепты по тематикам (страница 93)
35 мин
Формованные кремы с ароматом Baumes-de-Venise и его соусом из красных фруктов
Замочите желатин в холодной воде, чтобы смягчить его...
45 мин
Фруктовые кремы на пару
Очистите манго, удалите косточку и смешайте с соком 1 лайма. Зарезервируйте мякоть...
55 мин
Тайский кокосовый крем
Приготовьте карамель: положите сахар по кусочкам в кастрюлю, смочите 5 мл воды и осторожно варите. Как только карамель приобретет красивый золотистый цвет, снимите ее с огня и добавьте лимонный сок. Вылейте карамель в фо..
1 ч 10 м
Крем-брюле с ромом и ванилью
Разделите стручки ванили. Выложите их в кастрюлю с молоком и сливками. Осторожно довести до кипения и снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 20 мин...
1 ч 5 м
Крем-брюле с зеленым чаем
Разогрейте духовку th. 5 (150 ° С). Разделите стручок ванили вдоль пополам. В кастрюлю перелить молоко, добавить ваниль и зеленый чай. Медленно доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте настояться 5 минут под кры..
60 мин
Крем-брюле с кокосовым молоком
Разогрейте духовку th. 4 (120 ° С). Разделить стручок ванили вдоль пополам и собрать черные косточки. Выложите яичные желтки в миску с сахарной пудрой и семенами ванили. Взбивайте венчиком, пока смесь не станет белой, за..
2 ч 15 м
Coq au vin de Bourgogne
Очистите лук и зубчики чеснока. Очистите грибы. Бланшировать бекон 1 мин в кастрюле с кипятком, процедить. Затем обжаривайте их 5 минут на слабом огне на сковороде с 1 ч. Л. горячее масло и лук. Книга...
60 мин
Кофейные кремы-брюле
Разогрейте духовку th. 4 (120 ° С). Кипятите молоко с растворимым кофе и дайте ему остыть...
1 ч 5 м
Крем-брюле с анисом
Разогрейте духовку th. 5 (150 ° С). Налейте молоко в кастрюлю с звездчатым анисом. Слегка нагревайте около 10 минут, не доводя до кипения. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут...
30 мин
Карамбар кремы
Разрежьте карамбары пополам. Выложите их в кастрюлю с жидкими сливками и ванильным сахаром. Осторожно нагрейте, помешивая, пока карамбар не растает...
