Простые Традиционные рецепты (страница 89)
20 мин
Котлеты в панировке с арахисом
Арахис крупно нарезать. Разложите их на тарелке. Взбейте яйцо во второй глубокой тарелке с небольшим количеством перца чили...
50 мин
Тысячи листьев овощей
Кабачки и баклажаны промыть и нарезать кружочками толщиной 1 см в длину. Помидоры промыть и разрезать пополам, выдолбить...
1 ч 10 м
Мини кремы
Разогрейте духовку th. 5 (150 ° С). В салатнике взбейте 2 яичных желтка с 30 г коричневого сахара. Повторите операцию с 2 другими салатниками...
25 мин
Помадка из каштана
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Растопить шоколад и нарезанное на кусочки масло в пароварке. Разгладьте и добавьте каштановый крем, хорошо перемешивая...
30 мин
Фрукты, приготовленные со специями
Груши очистить, разрезать пополам, удалить косточки и сердечки. Абрикосы промыть, разрезать пополам и удалить косточку...
35 мин
Дуйон
Смешайте размягченное масло с сахаром. Добавьте 1 яичный желток и измельченный фундук, пока не получите однородную массу...
20 мин
Три шоколадных крема
Отдельно растопите 3 нарезанные кусочками шоколадные конфеты на водяной бане с 1 ч. Л. столовая ложка воды...
30 мин
Шоколадные пироги
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Раскатайте песочное тесто и выровняйте 4 формы для торта. Проколите их вилкой. Застелить их бумагой для выпечки и балластными шариками. Выпекать 10 мин. Удалите балласт и бумагу. Верну..
30 мин
Rattes à la cancoillote
Смажьте картофель холодной водой. Готовьте их в неочищенном виде в течение 20 минут в пароварке (или 7 минут в закрытой посуде в микроволновой печи на максимальной мощности)...
50 мин
Морская крошка
Смешайте кончиками пальцев муку с миндальной пудрой, сахаром, карри, 2 щепотками соли и 50 г мягкого сливочного масла. Выложите это тесто на противень, «зашкурив» его между руками. Выпекайте 10 мин. 6 (180 ° С)...
20 мин
Салат с беконом
Нагрейте 1,5 литра несоленой воды с 2 ст. уксуса в сковороде. По одному разбейте яйца в чашку и по ходу вылейте их в кипящую воду. Варите 3 минуты, снимите шумовкой, слейте воду...
