Простые и быстрые рецепты для вдохновения (страница 14)
Flamiche
Удалите зелень из лука-порея. Вымойте, процедите и затем нарежьте белки тонкими ломтиками...
Лосось лесных голубей
Грибы очистить и разрезать пополам. Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками. Очистите лук-шалот и чеснок, очистите чеснок от ростков и измельчите...
Chadeau
Разделите стручки ванили вдоль. Поместите его в кастрюлю с молоком, палочкой корицы, цедрой лимона и тростниковым сахаром...
Треска Аккра
Накануне опресните треску, поместив ее в большой объем холодной воды. Через 2 часа смените воду и дайте ей опресниться на ночь...
Крок-песто с моццой и сырой ветчиной
Приготовьте пастообразный соус песто: в блендере добавьте базилик, пармезан, кедровые орехи, чеснок и 2 столовые ложки масла и перемешайте, пока тесто не станет однородным...
суп с лапшой и равиоли
Нагрейте немного воды, как только она закипит, добавьте лапшу, дайте ей вариться 5 минут, вилкой хорошо разделите...
Татин безе с карамельным кремом fleur de sel
1. Очистите яблоки и разрежьте их на 8. Лично я предпочитаю Granny Smiths из-за их свойств выпечки и их кислотности, которая хорошо сочетается со сладостью масла и сахара...
Блинчики в стиле суши, фуа-гра, карпаччо из утки с фундуком и белыми грибами
1. Приготовьте белые грибы на сковороде с измельченным луком-шалотом и арахисовым маслом. Бронировать. При необходимости приготовьте блины, добавив в тесто немного жареного фундука...
Нарезанные сервелы с луком-шалотом
В салатнице смешайте уксус, горчицу, белое вино и масло. Соль и перец. Взбейте вилкой, чтобы соус превратился в эмульсию...
1 мин
Кимчи по-корейски
Налейте в таз ½ литра воды. Добавьте соль и дайте ей раствориться. Добавить кусочки капусты и редьки и мариновать 1 час 30 минут, периодически помешивая...
