Рецепты из овощей (страница 122)
25 мин
Раклет с луком
Нагрейте масло на сковороде и потушите очищенный и нарезанный лук в течение нескольких минут. Раклет нарезать дольками. Нарезать хлеб ломтиками и слегка поджарить...
3 ч 15 м
Жареный корень сельдерея, фенхель и куриные фрикадельки
Удалите края ломтика бутерброда и замочите его в молоке...
30 мин
Жареная тыква и свекла
Помойте тыкву. Разрежьте его на 2 части. Удалите центральные семена, разрежьте на четвертинки, а затем на ломтики...
35 мин
Томатный звездный пирог
Разрежьте помидоры черри на 2 части. Помидор с говяжьим сердцем и желток нарезать ломтиками...
40 мин
Пюре из тыквы
Очистите тыкву и картофель. Помой их. Нарежьте их на кусочки (не слишком мелкие) и варите около 30 минут в подсоленной воде...
22 мин
Масляная редька Эрика Фрешона
Вымойте редис и удалите ботву (оставьте 6 редис с ботвой). Нарежьте редис на 3/4 их высоты. Выдолбьте 1/3 изнутри парижской чайной ложкой...
15 мин
Спаржа, сваренная вкрутую
Очистите спаржу, разрежьте основу и готовьте на пару в течение 5 минут, чтобы она оставалась хрустящей...
50 мин
Красная чечевица с комбу
Налейте немного оливкового масла на дно кастрюли, вытрите излишки и протрите нарезанную морковь и чечевицу. Залить водой, добавить комбу и варить 10–15 мин. чечевица должна остаться хрустящей. Соль и перец...
35 мин
Пюре из рукколы
Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать кусочками. Варить в подсоленной кипящей воде 20 мин...
