Простые и дешевые рецепты ризотто (страница 3)
35 мин
Ризотто с сурими
Доведите бульон до кипения и держите в тепле. Нагрейте масло в сотейнике и поджарьте рубленый лук-шалот. Добавить рис и перемешивать на среднем огне 3 мин до жемчужного состояния...
55 мин
Ризотто с лососем и щавелем
Очистите и нарежьте лук, затем потушите его в сотейнике с оливковым маслом. Добавьте рис и обжарьте его 2–3 минуты. Добавьте побеги щавеля (оставьте несколько для доработки) и дайте им «упасть» на несколько секунд...
1 ч 10 м
Ризотто с морскими гребешками
Лук очистить и мелко нарезать. В кастрюлю с толстым дном налейте 5 ст. масла, затем лук и рис и дайте им слегка подрумяниться...
45 мин
Ризотто со шпинатом и лисичками
Нагрейте 1 ч. масла в сотейнике и потушить очищенный и измельченный лук. Добавьте рис и перемешайте на среднем огне, пока рис не станет жемчужно-жемчужным...
50 мин
Ризотто с креветками и сельдереем
Промыть и нарезать стебель сельдерея. Нагрейте масло в сотейнике и обжарьте очищенный и нарезанный лук. Добавьте рис и сделайте его жемчужным на среднем огне, помешивая. Влейте белое вино и дайте ему испариться...
1 ч 10 м
Ризотто со спаржей и копченой колбасой
Таблетку отвара развести 60 мл кипятка. Нагрейте масло в сотейнике и протрите очищенный и измельченный лук-шалот. Добавить рис и обжаривать, помешивая, 2 минуты. Влейте вино, перемешайте и дайте ему испариться. Перелейте..
