Рецепты по тематикам (страница 260)
15 мин
Смешанные морепродукты с зеленью
Разморозьте морской салат в течение 7 минут в микроволновой печи в режиме разморозки...
20 мин
Риссоли с сыром брокчо
Размять сыр брокчо вилкой в миске. Добавьте мед и цедру лимона, тщательно перемешайте и держите в прохладном месте...
40 мин
Карамельные плавучие острова
Отделите белые от желтых. Сварите молоко с ванильным сахаром. Желтки со 100 г сахара взбить венчиком в миске, пока смесь не станет белой. Постепенно добавляйте кипящее молоко, продолжая взбивать смесь. Верните молоко в к..
50 мин
Плавучие острова с красными фруктами (рецепт 2)
Яйца разбейте, отделив желтки от белков. Приготовить заварной крем: вскипятить молоко с ванильным сахаром. Выложите яичные желтки в миску с сахарной пудрой и взбейте венчиком, пока смесь не станет белой. Теперь постепенн..
40 мин
Весенняя солянка
Картофель очистить. Разрежьте их на кусочки. Готовьте их 20 минут в корзинке или кастрюле для пропаривания. В середине приготовления добавьте очищенную спаржу, разрезанную на части, а также заостренный снежный горошек, т..
1 ч 45 м
Эльзасский мателот
Очистите рыбу, вымойте ее большим количеством воды и нарежьте на части. Сохраните обрезь и головки для аромата. Очистите лук, очистите стебель сельдерея и зелень лука-порея. Нарежьте эти овощи ломтиками...
1 ч 30 м
Плавучий остров с розовыми конфетами (рецепт 3)
Сделайте карамель: в кастрюлю налейте сахар, воду и лимонный сок. Готовьте на слабом огне, пока сахар не станет светлым, сразу же вылейте его в форму для шарлотки и перемешайте во всех направлениях, чтобы покрыть карамел..
60 мин
Рагу из каталонской рыбы
Большим ножом разделите тело омара пополам вдоль. Удалите черную часть (кишку) и гравийный карман. Сломайте клешни омара плоскогубцами или ударяя по ним тыльной стороной ножа. Нарезать мясо лобстера кусочками...
45 мин
Равиолини с марсалой
Тесто: выдолбьте муку в фонтане на рабочей поверхности. Влейте взбитые яйца и оливковое масло и перемешайте, пока тесто не станет однородным и однородным. Заверните и дайте постоять 30 минут в холодильнике...
20 мин
Мускатная солянка
Отрежьте от арбуза шляпку. Выдавите ее плоть. Порезать на кусочки, удалив семена. Разрезать дыни пополам. Удалите семена. Парижской ложкой с острым краем нарезать мякоть шариками...
20 мин
Карамельный фруктовый микс
Неочищенные груши разрежьте на четвертинки. Устраните сердце. Очистите банан, разрежьте его пополам вдоль, а затем еще раз пополам. Лимонные груши и бананы. Киви очистить и нарезать ломтиками...
30 мин
Жареный хвост морского черта с зубчиками чеснока
Разогрейте духовку на th. 7 (210 ° С). В маленькую кастрюлю налейте оливковое масло с лимонным соком, всыпьте масло, щедро поперчите, дайте остыть на медленном огне...
