Рецепты по тематикам (страница 258)
30 мин
Конец лета деликатес
Доведите молоко до кипения и полейте им измельченный миндаль. Покрытие. Настаивать около 30 минут и процедить миндальное молоко через дуршлаг, выстланный марлей. Соберите углы марли и сильно сожмите, чтобы жидкость выдел..
20 мин
Мильфей из печенья
Вмешайте размягченное масло и сахарную пудру, пока смесь не станет однородной. Добавьте яичный желток...
40 мин
Сыр паупьет (рецепт 2)
Разложите котлеты между двумя листами пластика. На каждую выложить половину ломтика ветчины, затем тонкий ломтик эмменталя. Раскатайте котлеты, перевяжите. Едва солить и поперчить...
1 ч 10 м
Сицилийский пастиччо
Баклажаны вымыть, нарезать дольками по 1/2 см. Посолите их и оставьте стекать на 30 минут. Салями нарезать кубиками. Обрезать, посеять семена и раздавить помидоры...
60 мин
Маленькие кальмары, фаршированные провансальским соусом
Удалите корочку с ломтиков хлеба. Перемешайте крошку, чтобы превратить ее в панировочные сухари...
40 мин
Тушеная фасоль с ветчиной
Очистите фасоль. Бланшировать 2 минуты в кипящей подсоленной воде, затем остудить и процедить...
25 мин
Маленькое какао-суфле
Смешайте в миске 4 яичных желтка с сахаром и ванилью. Взбивать электрическим венчиком 1 мин...
40 мин
Pasteis De Nata
Распределите слоеное тесто как можно тоньше на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности, затем выложите его в небольшие глубокие формы для торта диаметром около 5–6 см, предварительно смазанные маслом. Оставить на 20..
30 мин
Маленькие батончики с семенами фенхеля
Разогрейте духовку th. 8 (240 ° С). Слейте воду, вымойте и нарежьте перец кубиками...
25 мин
Морской окунь с маслом эстрагона
Промойте и промокните кусочки морского окуня насухо. Приправьте их солью и перцем, затем мукой только со стороны кожи...
35 мин
Фруктовый микс, масло медовое
Приготовьте шоколадный соус: вылейте ингредиенты в кастрюлю. Довести до кипения на слабом огне, помешивая. Резервировать на водяной бане...
30 мин
Пастилья с молоком (рецепт 3)
Обжарить весь миндаль на сковороде в 2 ст. ложки масла, они должны слегка подрумяниться. Слейте воду и крупно нарежьте, затем смешайте с 50 г сахара и корицей...
