Простые рецепты по тематикам (страница 173)
10 мин
Зеленые оливки по-провански
Слейте воду и промойте оливки на дуршлаге. Осторожно протрите их впитывающей бумагой...
1 ч 10 м
Миндальные крокеты (рецепт 2)
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Картофель очистить, нарезать крупными кубиками и вымыть. Варить их 25-30 минут в подсоленной воде. Слейте воду, выложите в форму и дайте высохнуть в течение 5 минут в духовке. Измельчи..
10 мин
Брусника
Поместите замороженную клюкву в миску. Добавьте 250 г к 300 г сахарной пудры (пропорция зависит от кислотности фруктов). Избегайте сахарной пудры, которая делает сок быстрее, но отбеливает его. Дайте оттаять, часто помеш..
25 мин
Семифреддо с шоколадным безе
Разломить шоколад на кусочки. Растопите их со сливочным маслом в пароварке (или в микроволновой печи на средней мощности), затем разровняйте смесь...
1 ч 10 м
Сливочный лесной суп
Нагрейте сливочное масло и масло в кастрюле. Растопить нарезанный лук-шалот 2 мин. Добавьте очищенные грибы. Обжарьте их в течение 10 мин...
25 мин
Морские ракушки
Разделите гребешки на 16 небольших полых ракушек (предварительно отваренных)...
1 ч 10 м
Тарелка конфет
Для замаскированных фруктов приправьте марципан выбранным спиртом, намазав его и несколько раз сложив на себе. Сформируйте из нее длинную колбаску размером с палец, затем разрежьте на кусочки длиной 1 см. Нафаршируйте че..
3 ч 0 м
Пулард с желтым вином
В голландской духовке доведите до кипения 3 л подсоленной воды, добавьте 50 мл вина, лук, посыпанный гвоздикой, 2 моркови, 2 белых лука-порея, 1 кусок сельдерея, букет гарни и 10 горошин перца. Покрытие. Варить на медлен..
40 мин
Мороженое с двумя пралине и красными фруктами
Раздавите коричневые пралине и розовые пралине по отдельности...
60 мин
Помадка из каштана и шоколада
Растопить шоколад, разбитый на кусочки, вместе со сливочным маслом. Разгладьте смесь. Вмешайте сливки из каштанов...
55 мин
Баба с экзотическими фруктами
Отделите желтки от белков яиц. Взбейте желтки и сахар в миске, пока смесь не станет белой. Добавьте топленое масло, теплое молоко, затем муку. Хорошо смешать...
30 мин
Маленький шоколадный торт в чашке
Растопите шоколад на кусочки вместе со сливочным маслом в пароварке или в микроволновой печи на средней мощности. Разгладьте смесь...
